Horeca Restaurantes Zaragoza, la asociación que impulsa la hostelería en la provincia, arranca el año con fuerza tras un 2024 lleno de éxitos y eventos gastronómicos. Premios como GastroPasión, GastroTapas y Pilar GastroWeek han consolidado a la organización como un referente en la promoción de la gastronomía local. Este nuevo año promete seguir fortaleciendo esta posición con un calendario repleto de iniciativas.
El Mejor Menú del Día de la Provincia
El primer gran evento de 2025 ya está en marcha: la segunda edición del certamen que elegirá el mejor menú del día de la provincia, en el que participan más de 50 restaurantes. Este concurso, que se celebra del 14 de enero al 11 de febrero, es el preámbulo de los prestigiosos Premios Horeca, cuya XXVI edición tendrá lugar entre el 13 de febrero y el 16 de marzo.
Calendario de Eventos Gastronómicos 2025
Además de los premios anuales, Horeca ha anunciado las fechas de otros eventos gastronómicos tradicionales:
– GastroPasión (12-21 de abril): Jornadas gastronómicas en Semana Santa que celebran los sabores típicos de esta festividad.
– GastroTapas (16-29 de junio): Coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa, esta iniciativa rinde homenaje a la creatividad de los chefs locales.
– Pilar GastroWeek (4-13 de octubre): Un recorrido gastronómico para disfrutar durante las Fiestas del Pilar.
Reconocimientos de 2024
El año pasado, Horeca Restaurantes Zaragoza premió el talento y la creatividad de numerosos establecimientos:
– Premios Horeca: Reconocieron a El Disfrutón y Urola como los creadores de los mejores menús de 55 y 35 euros, respectivamente.
– GastroPasión: Premios destacados fueron para el restaurante Teatro Principal (Mejor Potaje de Vigilia y Mejor Torrija), El Caballo Blanco (Mejor Receta de Bacalao) y Albergue de Morata (Mejor Menú).
– GastroTapas: El restaurante La Scala recibió el galardón a Mejor Menú y el Hotel Don Jaime 54 destacó con su GastroTapa ‘Piedra de Nuévalos’.
– Pilar GastroWeek: El Albergue de Morata ganó el premio a Mejor Menú, mientras que El Caserío de Biel triunfó con su Mejor Vermutada.
Un Impulso al Sector Gastronómico
Con cada una de estas iniciativas, Horeca Restaurantes Zaragoza continúa reforzando el posicionamiento de Zaragoza y su provincia como un destino gastronómico de referencia. Según José María Lasheras, presidente de Horeca, la asociación está comprometida con “celebrar y promocionar la calidad de nuestros productos y el talento de nuestros chefs”.
En 2025, Horeca seguirá sorprendiendo con nuevas propuestas que mantendrán a Zaragoza y su provincia en el epicentro de la escena culinaria nacional.
