Aragón reconoce Denominación de Origen Protegida del Aceite del Somontano
El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, celebró en Barbastro el reconocimiento europeo de la Denominación de Origen Protegida (DOP) del Aceite del Somontano. La inscripción se formalizó el 11 de noviembre en el Diario Oficial de la Unión Europea mediante el Reglamento de Ejecución (UE) 2025/2260, consolidando la protección jurídica y comercial del producto en todo el ámbito europeo.
El Aceite del Somontano se caracteriza por perfiles organolépticos exclusivos con frutados verdes intensos y notas de aceituna, hierba, hoja, almendra y tomate. Se elabora mayoritariamente con variedades autóctonas como Albareta, Alcampelina, Gordal del Somontano, Verdeña, Injerto, Mochuto y Negral de Bierge. La normativa establece que al menos el 85% del aceite debe proceder de estas variedades locales para garantizar autenticidad y vinculación con el territorio.
La DOP abarca 42 municipios del Somontano, con Barbastro como núcleo principal. Actualmente reúne cinco almazaras inscritas: Aceites Noguero (Barbastro), Aceites Hermanos Ferrer (Bierge), Hacienda Agrícola Ecostean (Costean), Cooperativa La Unión (Salas Altas) y Cooperativa San Antonio (Barbastro).
El consejero Rincón destacó que el reconocimiento europeo refuerza la apuesta de Aragón por la calidad y diferenciación de sus productos agroalimentarios, generando valor añadido para el territorio y nuevas oportunidades de comercialización. El distintivo europeo garantiza control y trazabilidad mediante una etiqueta numerada en cada envase que llevará el logotipo de la DOP y el símbolo de la Unión Europea.
