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El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Aragón, Javier Rincón, inauguró el 2 de junio de 2025 la III Jornada Razimo en la Sala de La Corona del Edificio Pignatelli. El evento, organizado por Bodegas Carlos Valero, centra su edición en la garnacha como variedad protagonista. También estuvo presente Amparo Cuéllar, directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria, quien participo activamente en la apertura de este encuentro vinícola.
Casi mil profesionales de los sectores vitivinícola, hosteleros, comerciales y comunicadores gastronómicos se dieron cita en este evento, evidenciando el creciente interés por el mundo del vino. En total, 45 empresas expositoras procedentes de toda España presentaron sus productos, lo que demuestra la relevancia de la jornada en el ámbito nacional.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar más de 400 vinos, lo que permitió explorar una amplia variedad de etiquetas y estilos. En particular, se destacó la garnacha como una de las referencias que marcan tendencia en la gastronomía nacional, posicionándose como el enfoque principal de esta edición de la jornada.
