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Aragón lanza una nueva web de turismo agroalimentario con 33 empresas y 9 rutas temáticas
La industria alimentaria aragonesa ha impulsado una plataforma digital que agrupa las principales propuestas de turismo agroalimentario de la comunidad autónoma. El proyecto, financiado por la Unión Europea, el Ministerio de Agricultura y el Gobierno de Aragón, busca combinar los alimentos de Aragón con los atractivos turísticos regionales en una sola oferta integrada.
Lanzamiento de la nueva plataforma de turismo agroalimentario
La web www.aragonturismoagroalimentario.es es el resultado de la colaboración entre Alimentos y Bebidas de Aragón, la Federación de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón y el Cluster de Alimentación de Aragón. La plataforma se encuentra enmarcada en un Grupo Operativo aprobado por el PEPAC 25-29.
En su primera fase, la web incluye 33 empresas aragonesas distribuidas en 9 rutas diferentes por toda la comunidad autónoma. Un mapa interactivo permite ubicar las empresas cerca de las principales localidades aragonesas para facilitar la planificación de visitas. Está previsto que en las próximas semanas se sumen nuevas empresas agroalimentarias y se amplíen las rutas disponibles.
Sectores representados en el turismo agroalimentario
El sector vitivinícola tiene la mayor representación, con bodegas de todas las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de Aragón. También participan empresas del Melocotón de Calanda, Aceite del Bajo Aragón, Ternasco de Aragón, artesanía alimentaria, alimentos C’alial, y empresas de los sectores cárnico, cervecero, lácteo y quesero, dulces, azafrán, sal gourmet y conservas vegetales.
Las actividades propuestas incluyen visitas a instalaciones, catas de vinos y aceites dirigidas por profesionales, actividades para escolares, experiencias vinculadas a la elaboración de alimentos como el Museo de la Pastelería, y actividades de disfrute paisajístico como baños en aguas minero-medicinales en sal de manantial.
Innovación tecnológica y objetivos del proyecto
Además de la web, el proyecto contempla la colaboración con empresas del sector para asesorar en la definición y puesta en marcha de actividades turísticas. Una fase posterior incluirá la aplicación de herramientas de inteligencia artificial con el asesoramiento de Itainnova para obtener información relevante que ayude a las empresas a proponer nuevas actividades turísticas en sus instalaciones.
El proyecto también prevé la organización de seminarios de formación y motivación sobre actividades turísticas desarrolladas en otros territorios.
Impacto económico del turismo gastronómico en Aragón
Turismo gastronómico nacional: Según datos de HOSTELTUR, el gasto en actividades turístico-gastronómicas en España alcanza los 22.700 millones de euros, con más de 16 millones de turistas realizando algún tipo de actividad turística vinculada a la gastronomía. El IV Informe sobre demanda de turismo gastronómico en España (2022) revela que el 86% de los viajeros españoles han realizado al menos un viaje gastronómico en los dos últimos años, y que los turistas gastronómicos gastan un 30% más en restaurantes y actividades gastronómicas que los turistas habituales.
Industria alimentaria aragonesa: Este sector constituye la segunda industria de Aragón, con una facturación de aproximadamente 11.000 millones de euros y exportaciones superiores a 3.713 millones de euros. En 2024, generó empleo directo para 20.500 trabajadores según los datos de afiliación a la Seguridad Social.
La iniciativa pretende ofrecer una nueva forma de descubrir Aragón a través de su producción agroalimentaria, utilizando el turismo como vehículo para compartir “alimentos con sabor de verdad” en el territorio aragonés.
