El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) acogerá los días 4 y 5 de febrero la tercera reunión del proyecto internacional CARUSO. Este encuentro, que se celebrará en su sede de Montañana, reunirá a representantes de las siete entidades socias para actualizar los avances en el desarrollo de dermocosméticos destinados a mejorar la microbiota de la piel.
Iniciado en marzo de 2024, el proyecto CARUSO busca impulsar la cooperación y transferencia de tecnología para valorizar recursos naturales y aguas termales dentro del territorio POCTEFA. Entre sus colaboradores destacan la Universidad de Zaragoza (coordinadora del proyecto), la Universidad de Pau y de los Países del Adour (UPPA), la empresa Karicia Cosmética y los centros termales Grand Thermes Bagnères de Bigorre, Les Thermes d’Argèles Gazost y Thermes Barèges Hautes-Pyrénées, además del equipo investigador del CITA.
Durante la reunión, se revisarán los resultados obtenidos hasta el momento y se definirán nuevas líneas de trabajo. Hasta la fecha, se han identificado dos especies con propiedades beneficiosas para la piel, cuya biomasa se está generando en ensayos de campo. Paralelamente, el CITA y la Universidad de Zaragoza han desarrollado procesos de destilación y extracción en planta piloto para obtener compuestos bioactivos con potencial aplicación en formulaciones dermatológicas.
Estos ingredientes están siendo sometidos a pruebas in vitro por la Universidad de Zaragoza y caracterizados químicamente en el Área de Laboratorios de Análisis y Asistencia Tecnológica del CITA. Además, la reunión abordará temas de gestión y coordinación del proyecto, comunicación, aprovechamiento de recursos naturales y su impacto en el desarrollo del territorio POCTEFA.
Como parte del evento, la investigadora Juliana Navarro guiará una visita a la planta piloto de destilación y extracción del CITA, donde los asistentes podrán conocer de primera mano los procesos empleados para obtener los extractos utilizados en el proyecto.
El proyecto CARUSO cuenta con un presupuesto de 685.619 euros, de los cuales 77.475 euros corresponden al CITA, y está financiado en un 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa INTERREG VI-A España-Francia-Andorra (POCTEFA) 2021-2027. Su objetivo es consolidar una red de colaboración que fomente la aplicación de tecnologías innovadoras en el estudio de aguas termales y el desarrollo de productos cosméticos con ingredientes naturales.
