En el contexto global del cambio climático, la adaptación de las prácticas agrícolas se convierte en un tema crucial para la sostenibilidad de la producción alimentaria. En este sentido, el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) acogió el 25 de octubre de 2024 una jornada técnica centrada en la adaptación de variedades frutales a las nuevas realidades climáticas.
Este evento reunió a fruticultores y personal técnico del sector agroalimentario, quienes pudieron conocer de primera mano los avances en la investigación sobre la resistencia y adaptación de diferentes especies frutales ante el aumento de las temperaturas. La ceremonia de inauguración estuvo a cargo de Ana Garcés, jefa del departamento de Ciencia Vegetal del CITA. Garcés enfatizó la importancia de la investigación en la adaptación de las variedades frutales, señalando que esta labor es fundamental para garantizar la viabilidad económica y la sostenibilidad del sector agroalimentario frente a los desafíos que presenta el cambio climático.
Proyecto ADAPFRUTCC: Un Esfuerzo por la Sostenibilidad
Uno de los proyectos más destacados durante la jornada fue “Adaptación de variedades frutales al aumento de temperaturas durante el invierno para reducir el impacto del cambio climático en la producción de fruta” (ADAPFRUTCC). Este proyecto está liderado por Javier Rodrigo, destacado investigador del CITA, y cuenta con el respaldo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.
El proyecto ADAPFRUTCC es parte de la Convocatoria de subvenciones para implementar el Plan Nacional de Adaptación al Cambio Climático (2021-2030), un esfuerzo coordinado por el gobierno español para abordar los efectos adversos del cambio climático en diversas áreas, incluida la agricultura. Rodrigo explicó que la investigación se centra en la necesidad de entender las exigencias de frío invernal de las diferentes variedades de frutas, dado que el calentamiento global está provocando una disminución de las horas de frío en muchas regiones.
Impacto del Cambio Climático en las Necesidades de Frío
Durante la jornada, se abordaron varios temas fundamentales para comprender cómo el cambio climático afecta la producción frutal. En particular, se discutió el impacto del cambio climático sobre las necesidades de frío de las variedades frutales, a cargo de los investigadores Javier Rodrigo y Erica Fadón. Ambos especialistas subrayaron que cada variedad tiene requerimientos agroclimáticos específicos. La disminución de frío invernal puede provocar problemas en la floración y cuajado de frutos, lo que repercute directamente en la producción.
Se presentó un estudio comparativo que analizó el comportamiento de variedades de floración temprana y tardía de especies como el albaricoquero, ciruelo japonés, cerezo y melocotonero. Este estudio se realizó en tres localizaciones diferentes: Zaragoza, Algarrobo-Costa en Málaga y Guadaira en Badajoz. Los investigadores examinaron la acumulación de horas de frío en distintos escenarios climáticos, lo que es crucial para determinar cuáles variedades son más adecuadas para un clima cambiante.
Metodologías Experimentales para el Estudio de Variedades
Una parte esencial de la jornada ha sido el enfoque en metodologías experimentales. Néstor Santolaria presentó un marco metodológico para determinar las necesidades de frío de cada variedad frutal. Este enfoque se basa en la premisa de que los árboles frutales de clima templado requieren acumular un número específico de horas de frío durante el invierno para asegurar su florecimiento y posterior fructificación.
Por otro lado, Tudor I. Gheban aportó información sobre líneas de investigación dirigidas a la identificación de biomarcadores que faciliten la evaluación precisa de las fases del reposo en las plantas. Estos biomarcadores podrían ser herramientas valiosas para establecer las necesidades agroclimáticas de cada variedad, optimizando así su cultivo en contextos de cambio climático.
Actividades Prácticas y Encuentros Bilaterales
La jornada no solo se limitó a presentaciones teóricas, sino que incluyó actividades prácticas fundamentales para fruticultores y técnicos del sector. Un taller práctico enseñó a los participantes sobre la selección, recogida y manejo de yemas durante el periodo de reposo invernal.
Esta formación es esencial para la adecuada gestión de las variedades frutales bajo las nuevas condiciones climáticas. Además, se llevaron a cabo reuniones bilaterales que permitieron a los fruticultores discutir la elección de variedades frutales más adecuadas para sus condiciones específicas, en función de la información técnica adquirida durante el evento.
Estas interacciones son vitales, ya que fomentan la transferencia de conocimiento entre investigadores y productores, promoviendo la adopción de prácticas adaptativas en el campo. A medida que el tiempo avanza y los efectos del cambio climático se hacen más evidentes, la investigación sobre la adaptación de variedades frutales se convierte en un pilar esencial para el futuro de la agroindustria. La jornada técnica celebrada en el CITA subraya la importancia de la colaboración entre ciencia y práctica agrícola como una estrategia integral para enfrentar los retos futuros en la producción alimentaria.
