El próximo martes 24 de septiembre, el Centro de Innovación Gastronómica de Aragón (CIGA) será el escenario de un curso excepcional dirigido a profesionales del sector hostelero de la provincia. Organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca, el curso girará en torno a dos temas clave: la experiencia del cliente y la neurogastronomía, dos conceptos que están revolucionando la forma en que los establecimientos hosteleros interactúan con sus comensales.
Este curso formativo contará con la participación de Noe Nieto, consultora estratégica experta en customer experience y neurogastronomía. Nieto, que ha colaborado con importantes empresas a nivel nacional, traerá a la mesa herramientas prácticas para que los asistentes aprendan a impactar emocionalmente en sus clientes, creando experiencias gastronómicas memorables que los fidelicen y, al mismo tiempo, aumenten la facturación de los establecimientos.
Un ciclo formativo de otoño para la hostelería
Este taller marca el inicio de un ciclo de formación que la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca llevará a cabo durante todo el otoño, con actividades programadas para cada martes. El objetivo de estos encuentros es dotar a los hosteleros de herramientas innovadoras para enfrentar los retos actuales del sector y, al mismo tiempo, explotar nuevas oportunidades. Entre las actividades destacadas se incluyen los conocidos talleres “Huesca la Magia de la Gastronomía” y videoconferencias sobre tendencias y novedades del sector.
Apoyo institucional y colaboración con el sector privado
El curso cuenta con el patrocinio de COPIMA, empresa de referencia en la región, que ofrecerá un espacio de networking tras la finalización del taller, donde los asistentes podrán degustar productos locales. Además, se destaca la colaboración institucional del Gobierno de Aragón, representado en este evento por Mar Paños, Directora General de Promoción Industrial e Innovación, y Lui Mallada, Director General de Planificación, Centros y Formación Profesional.
Con este ciclo formativo, Huesca sigue posicionándose como un epicentro de innovación en la hostelería, combinando el conocimiento técnico con nuevas estrategias como la neurogastronomía, que integran ciencia y emoción para ofrecer experiencias únicas a los comensales.
