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Horeca Restaurantes Zaragoza aprueba su calendario de eventos para 2026
Horeca Restaurantes Zaragoza ha aprobado el calendario de actividades gastronómicas para 2026, consolidando cinco grandes eventos que se han convertido en referentes del sector. Tras un 2025 marcado por un récord de participación y excelente acogida del público, la Asociación continúa impulsando la gastronomía local y el talento de profesionales de cocina y sala.
Calendario de eventos 2026
El plan incluye cinco citas gastronómicas programadas a lo largo del año:
- Menú del Día (14 de enero al 10 de febrero): Dedicado a la cocina tradicional y los menús representativos de los restaurantes zaragozanos.
- Premios Horeca (12 de febrero al 15 de marzo): Reconocimiento de la excelencia e innovación en restauración, con gala de entrega el 23 de marzo.
- GastroPasión (28 de marzo al 6 de abril): Ruta gastronómica que coincide con Semana Santa, combinando tradición, producto y cocina de autor.
- GastroTapas (16 al 28 de junio): Iniciativa que arranca el Día Mundial de la Tapa con propuestas en miniatura durante casi dos semanas.
- PilarGastroWeek (10 al 18 de octubre): Gastronomía como atractivo destacado de las Fiestas del Pilar, con menús especiales en establecimientos asociados.
Momento gastronómico excepcional
Zaragoza experimenta un periodo destacado en su escena culinaria. La ciudad combina la solidez de su cocina tradicional con una nueva generación de chefs y restauradores que posicionan a Zaragoza como referente gastronómico nacional. La capacidad de innovación manteniendo las raíces, la calidad de productos de proximidad y la apuesta por cocina sostenible y creativa caracterizan este “movimiento Horeca”.
La oferta diversa atrae creciente número de visitantes, que encuentran desde alta cocina hasta propuestas vanguardistas y hostelería profesional comprometida con la excelencia.
Declaración y perspectiva
José María Lasheras, presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza, señala: “Después de un año en el que hemos superado todas las expectativas, con más establecimientos participantes y mayor repercusión social, afrontamos 2026 con ilusión renovada y con el compromiso de seguir siendo motor de promoción gastronómica y turística para Zaragoza”.
Sobre la organización
Horeca Restaurantes es la Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza y Provincia, fundada en 1977 y actualmente la más fuerte del sector en la región. Sus objetivos incluyen coordinar, representar y fomentar los intereses del sector hostelero, actuando como interlocutor ante administraciones e instituciones. La organización integra la Federación de Empresarios de Hostelería de Zaragoza y forma parte de la Confederación Empresarial de Hostelería de España.
