Educación licita obras para cocinas in situ en dos colegios zaragozanos
El Departamento de Educación del Gobierno de Aragón ha sacado a licitación los trabajos de transformación de sistemas de comedor escolar en dos centros educativos zaragozanos. La inversión total estimada asciende a 358.328,75 euros IVA incluido. El proyecto busca cambiar de un modelo de catering externo de línea fría a gestión directa con cocina in situ.
Las obras afectarán al CEIP Catalina de Aragón en Zaragoza y al CPI Galo Ponte en San Mateo de Gállego. Ambos centros actualmente prestan servicio de comedor mediante catering exterior que se desea reconvertir a gestión interna.
Las nuevas instalaciones incluirán zona de mesas para los alumnos, cocina de elaboración propia con zona de lavado de menaje, almacén y vestuarios para las manipuladoras de alimentos. Todas las dependencias contarán con dimensiones adecuadas al volumen de trabajo previsto.
El contrato podrá licitarse como un conjunto o por lotes separados. Para el CEIP Catalina de Aragón el presupuesto asciende a 183.990,97 euros, mientras que para el CPI Galo Ponte de San Mateo será de 174.337,78 euros. La ejecución de las obras está prevista en 80 días naturales.
Criterios de adjudicación y plazos
La selección de la empresa se basará en la oferta económica, mejora de la certificación energética, reducción del plazo de ejecución y ampliación de los plazos de garantía de la obra durante 12 meses. El plazo para presentar ofertas vence el 12 de noviembre.
Capacidad de comedores
El CEIP Catalina de Aragón prestará servicio a aproximadamente 300 comensales distribuidos en un turno corrido, donde los alumnos mayores acceden tras los menores. El CPI Galo Ponte de San Mateo servirá a alrededor de 180 comensales.
El Gobierno de Aragón transformó este verano 9 comedores de línea fría a cocina in situ con una inversión superior a dos millones de euros. Para el próximo curso está prevista la transformación de al menos tres comedores adicionales: los de los colegios Catalina de Aragón, Galo Ponte y Pintor Pradilla en Villanueva de Gállego.
Además, la nueva cocina centralizada del CEIP Ensanche de Teruel, que servirá también a los centros Pierres Vedel y Miguel Vallés, permitirá que todos los colegios públicos de la capital turolense cuenten con servicio de cocina in situ el próximo año. Esta obra iniciará en unas semanas con una inversión de medio millón de euros.
