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Los Premios Horeca 2026 han alcanzado el ecuador de su edición con un notable éxito de participación. Más de 40 restaurantes de Zaragoza y su provincia ofrecen menús degustación hasta el 15 de marzo, destacando la rica oferta gastronómica local en un certamen único a nivel nacional.
Innovación culinaria con productos aragoneses
Los menús degustación de los Premios Horeca 2026 se centran en la calidad de los productos aragoneses. Platos como el tartar de longaniza curada de Graus con encurtidos y helado de mostaza, o el esturión del Pirineo con su caviar, son algunas de las propuestas que destacan en esta edición. Los precios de estos menús oscilan entre 40 y 60 euros, aunque algunos restaurantes han optado por ofrecer opciones a precio libre, mostrando así una flexibilidad que busca atraer a un público más amplio.
Un jurado profesional será el encargado de evaluar los mejores menús, con los resultados que se anunciarán en una gala el próximo 23 de marzo en el Auditorio de Zaragoza. Las categorías de premios incluyen el mejor menú de 40 euros, el mejor menú de 60 euros, el mejor restaurante de la provincia y el mejor servicio de sala. Además, varios establecimientos han incluido una tapa en sus menús, con la opción de representar a Horeca Restaurantes Zaragoza en el Campeonato Oficial de Hostelería de España – Tapas y Pinchos en la edición 2027 de Madrid Fusión.
Apoyo y colaboración institucional
La edición de 2026 cuenta con el respaldo del Gobierno de Aragón, el Ayuntamiento de Zaragoza, la Diputación Provincial de Zaragoza y Turismo de Aragón. Además, diversos patrocinadores privados e institucionales relacionados con la gastronomía, bebidas y servicios especializados han mostrado su apoyo, consolidando así la importancia de este evento en el calendario gastronómico nacional.
