Más de 30 establecimientos participan en GastroGarnacha, una iniciativa que marida vino y cocina aragonesa dentro del Festival Internacional de la Garnacha
Con motivo del Festival Internacional de la Garnacha, que se celebrará del 30 de mayo al 8 de junio, el sector hostelero zaragozano se suma a esta cita con una propuesta gastronómica propia: GastroGarnacha. Impulsada por Horeca Restaurantes Zaragoza y la asociación Cafés y Bares, la iniciativa quiere posicionar a la ciudad como un referente nacional en el maridaje entre la Garnacha y los Alimentos de Aragón.
Más de una treintena de bares, cafeterías y restaurantes ofrecerán menús y tapas específicamente diseñados para destacar el protagonismo del vino Garnacha en la mesa. GastroGarnacha se articula en dos formatos complementarios: por un lado, una tapa acompañada de una copa de Garnacha al precio cerrado de 5,50 euros; por otro, una serie de menús gastronómicos maridados con esta variedad de vino y estructurados en tres rangos de precio: 25, 40 y 55 euros.
Todas las propuestas estarán elaboradas con Alimentos de Aragón, reforzando el vínculo con el producto local y de calidad diferenciada. Además, los vinos que se servirán proceden de las tres denominaciones de origen del territorio: Campo de Borja, Cariñena y Calatayud.
La iniciativa cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Zaragoza y Zaragoza Turismo, y busca no solo fomentar la cultura enológica, sino también visibilizar el talento culinario del territorio y dinamizar el sector hostelero. El plazo para que nuevos establecimientos se sumen a esta primera edición permanece abierto hasta el 21 de mayo.
Más información en: zaragozagarnacha.com
