Si disfrutas de la gastronomía debes conocer estos restaurantes en Aragón. Repartidos por todo el territorio aragonés encontramos hasta 15 restaurantes aragoneses que forman parte de esta reconocida lista “Bib Gourmand”. Perfectos para “ir de propio” o para completar una escapada y visitar la riqueza cultural y paisajista de la zona.
¿Qué son los Bib Gourmand de la Guía Michelin y cuáles son los restaurantes con esa calificación en Aragón?
Algunos los llaman las Estrella Michelin “Low cost” pero este termino no debe llevarnos a confusión: la calidad y el servicio no son para nada bajos.
La Guía Michelin presenta cada año desde 1936 sus famosas Estrellas Michelin, recibir una de estas estrellas es un reconocimiento tanto al local como al chef dado que valoran todos los aspectos del servicio de calidad en una cocina. Entre los criterios de valoración están: la relación calidad-precio, la correcta selección de los productos, el dominio de técnicas de cocina y el mantenimiento del sabor original de los alimentos, la personalidad y creatividad propia del cocinero. En Aragon contamos con varios restaurantes con Estrella Michelin.
En cambio en los restaurantes calificados como Bib Gourmand, lo que se valora fundamentalmente es la experiencia del comensal que quiere comer bien.
“El Bib Gourmand es una distinción muy popular entre los gastrónomos creada por la Guía Michelin. Esta categoría identifica a los restaurantes que ofrecen una muy favorable relación calidad-precio, con un menú completo por no más de 35 euros”
Esto son los restaurantes en Aragón que actualmente entran en esta categorízación.
La Cocina del Principal
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- Fernando El Católico 13, Sos del Rey Católico, 50680, España
La Alquería
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- Plaza Mayor 9, Ráfales, 44589, España
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- Carretera San Juan de Plan 7, Plan, 22367, España
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Carmen
- Avenida de Nuestra Señora del Pilar 3, Binéfar, 22500, España
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El Montañés
- Escudial 1, Biescas, 22630, España
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Casa Arcas
- Carretera A-139, Villanova, 22467, España
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Canteré
- Aire 1, Hecho, 22720, España
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El Origen
- Plaza Justicia 4, Huesca, 22001, España
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La Rebotica
- San José 3, Cariñena, 50400, España
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Meseguer
- Avenida del Maestrazgo 9, Alcañiz, 44600, España
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El Rinconcico
- Santa Lucía 4, Mora de Rubielos, 44400, España
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Casa Chongastán
- Fondevila 8, Chía, 22465, España
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Quema
- Paseo María Agustín 20, Zaragoza, 50004, España
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Trasiego
- Avenida de La Merced 64, Barbastro, 22300, España
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Vinatea
- Blasco de Alagón 17, Morella, 12300, España
