Durante la IV Muestra de la Trufa Negra que se llevará a cabo en el Palacio de Sástago, este fion de semana, se ofrecerán diversas actividades enfocadas en resaltar la importancia de la trufa negra en la gastronomía aragonesa. A continuación, se detallan las actividades específicas programadas:
Mercado de Trufa Fresca
– Expositores: Una decena de productores ofrecerán trufa negra fresca y productos relacionados, permitiendo a los visitantes adquirir estos productos directamente.
Showcooking
– Chef Invitado: Eneko, ganador de MasterChef 11, realizará demostraciones culinarias en vivo, mostrando cómo integrar la trufa negra en diferentes recetas.
Ponencias y Mesas Redondas
– Participación de Chefs: Cocineros con estrellas Michelin compartirán sus conocimientos sobre el uso de la trufa negra en alta cocina, ofreciendo consejos y técnicas a los asistentes.
Concurso Gastronómico
– II Concurso de Escuelas de Hostelería: Se presentarán los platos ganadores del concurso, donde las escuelas locales competirán por el mejor uso de la trufa negra en sus creaciones culinarias.
Actividades Interactivas
– Degustaciones y Catas: Se llevarán a cabo catas de trufa y otros productos locales, permitiendo a los asistentes experimentar diferentes sabores y combinaciones.
Horarios del Evento
– Sábado 21: 11:00 a 14:00 y 17:00 a 20:00.
– Domingo 22: 11:00 a 14:00.
Estas actividades están diseñadas no solo para celebrar la trufa negra, sino también para fomentar el conocimiento sobre su cultivo y uso gastronómico, así como para apoyar a los productores locales. La muestra promete ser un evento atractivo tanto para los amantes de la gastronomía como para aquellos interesados en aprender más sobre este valioso producto.
