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13 julio 2025

Las garnachas de Aragón brillarán en Madrid Fusión con una cata magistral

Aragón ha vuelto a situarse en el mapa de la excelencia vinícola al protagonizar una destacada presentación en Madrid Fusión – The Wine Edition, uno de los eventos gastronómicos más prestigiosos del mundo. Bajo el título “Aragón: Tierra de Garnachas, el reconocido sumiller aragonés Jesús Solanas lideró el pasado lunes 27 de enero a las 12:00 horas una cata magistral dedicada a esta emblemática variedad, que es un sello de identidad de los viñedos de la región.

Con una tradición vinícola centenaria, Aragón es reconocido como un referente europeo en la producción de garnacha. Sus cuatro denominaciones de origen –Campo de Borja, Calatayud, Cariñena y Somontano–, junto con los vinos de la tierra, demuestran la extraordinaria diversidad y riqueza de sus viñedos, donde esta variedad encuentra condiciones únicas para prosperar.

Un viaje sensorial a través de siete vinos de excelencia

Durante la cata, los asistentes disfrutaron de una selección de siete vinos excepcionales que ilustran el potencial de la garnacha aragonesa. Cada vino ofreció una interpretación única de esta variedad, combinando tradición, innovación y el carácter de los terruños aragoneses:

  • La Lona y Los Santos de Bodegas Frontonio (garnacha blanca).
  • El Cismático de Norrel Robertson.
  • Anayón Parcela 81 de Grandes Vinos y Viñedos (D.O. Cariñena).
  • Secastilla de Viñas del Vero (D.O. Somontano).
  • Ignius de Bodegas Ignius (D.O. Cariñena).
  • Tourán de Bodegas Morca (D.O. Campo de Borja).
  • Las Paradas de Bodegas Gil Pejenaute (D.O. Campo de Borja).

La cata permitió a los asistentes explorar las particularidades de cada denominación de origen, destacando aspectos como la altitud de los viñedos, la antigüedad de las cepas y las técnicas innovadoras de vinificación que hacen de los vinos de Aragón un referente de calidad.

Un maridaje entre enología y gastronomía local

Tras la cata, los asistentes fueron invitados a un almuerzo tipo cóctel en el stand institucional de Aragón, donde la gastronomía de la región complementó esta inmersión sensorial. Este espacio sirvió además como punto de encuentro entre productores, profesionales del sector y periodistas especializados, quienes pudieron dialogar sobre las características únicas de los vinos aragoneses y su creciente proyección internacional.

Aragón: un líder en excelencia alimentaria

La participación de Aragón en Madrid Fusión no solo refuerza su prestigio como tierra de vinos, sino que también pone en valor el compromiso del Gobierno de Aragón con la promoción de su patrimonio agrícola y vinícola. La cata magistral “Aragón: Tierra de Garnachas” ha dejado patente que la región no solo honra su tradición vinícola, sino que también apuesta por la innovación y la sostenibilidad para seguir liderando en el sector.

Con esta iniciativa, Aragón reafirma su posición como una de las grandes protagonistas en el escenario gastronómico internacional, demostrando que las garnachas aragonesas no solo conquistan paladares, sino también corazones.

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