La localidad moncaína será anfitriona de la octava edición de VERATRUF, la Feria de la Trufa de Vera de Moncayo, los próximos días 11 y 12 de enero de 2025.
Este evento, que ya se ha consolidado como un referente en Zaragoza y regiones vecinas como Navarra, La Rioja, Castilla y León y el País Vasco, reunirá a expertos, productores y amantes de la trufa en un fin de semana lleno de actividades.
La presentación oficial del cartel y el programa tuvo lugar en la localidad, con la participación del alcalde Ángel Bonel; el teniente alcalde y director de la feria, Daniel Jiménez; Pedro Gil, vicepresidente de Truzarfa; y la diseñadora del cartel, Ana Mota. Este anuncio marcó el inicio de la cuenta regresiva hacia un evento que espera superar todas las expectativas.
Un Programa para Todos los Gustos
VERATRUF contará con más de 25 estands y un variado programa de actividades. Entre las propuestas más destacadas se incluyen:
– Charlas técnicas: Expertos como Marcos Morcillo y Alba Arranz ofrecerán ponencias sobre truficultura, abordando temas como la mejora de la fertilidad del suelo y el adiestramiento de perros truferos.
– Demostraciones gastronómicas: La chef Mónica Benítez deleitará a los asistentes con showcookings, presentando recetas innovadoras como el brioche de pollo trufado y la tarta de queso trufada.
– Actividades para niños: Talleres educativos organizados por la Asociación Vera&Veruela.
– Concurso Nacional de Perros Truferos: Un evento que atrae participantes de todo el país, con importantes premios en metálico.
Eventos Especiales y Tradiciones
El viernes 10 de enero, se celebrará una Cena de Gala en el restaurante El Molino de Berola, donde se nombrará al Embajador de la Trufa de la Provincia de Zaragoza. Por otro lado, la tradicional subasta de trufas, prevista para el sábado por la tarde, promete ser uno de los momentos más emocionantes, con precios que en ediciones anteriores han alcanzado los 5.700 euros.
El domingo culminará con la final del Concurso Nacional de Perros Truferos y la entrega de premios, seguidos de la clausura oficial de la feria. VERATRUF no solo celebra la excelencia de la trufa negra, sino que también busca promover la riqueza cultural y gastronómica de Vera de Moncayo, consolidándose como un punto de encuentro para profesionales y entusiastas del sector.
Con un programa diseñado para atraer a públicos de todas las edades y niveles de experiencia, la VIII Feria de la Trufa de Vera de Moncayo promete ser un evento inolvidable. Las entradas ya están disponibles y los organizadores recomiendan a los interesados reservar con antelación.
