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GastroGarnacha ha concluido su segunda edición en Zaragoza con una valoración muy positiva, consolidándose como una extensión gastronómica clave de la Feria Internacional de la Garnacha. Durante diez días, la iniciativa ha reunido a casi 30 establecimientos, destacando la importancia de la garnacha y los Alimentos de Aragón en la oferta gastronómica local.
Éxito de la iniciativa en la hostelería zaragozana
Durante el evento, cerca de 30 bares y restaurantes de Zaragoza ofrecieron tapas y menús maridados con vinos de garnacha y productos locales. Celebrada hasta el 7 de junio, la feria extendió su ambiente festivo a diversos puntos de la ciudad, reforzando el papel de la hostelería como vitrina del producto aragonés. Según Horeca, la iniciativa ha sido una herramienta de dinamización para los establecimientos, atrayendo a zaragozanos, visitantes y turistas interesados en la gastronomía local.
El presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza y provincia, José María Lasheras, destacó que esta edición ha demostrado la capacidad de Zaragoza para construir una oferta sólida alrededor de la garnacha. Lasheras subrayó que la hostelería no solo sirve productos locales, sino que los interpreta y los convierte en experiencias únicas para los clientes.
Valoración del sector y perspectivas de crecimiento
José María Marteles, presidente de la Asociación de Cafés y Bares, resaltó el papel de los bares como espacios de encuentro y divulgación. Considera que una tapa y una copa de garnacha son una puerta de entrada eficaz para descubrir los vinos de la región. Marteles afirmó que el éxito de esta edición confirma la existencia de un público interesado y la capacidad de los establecimientos para hacer crecer la propuesta.
Ambos presidentes coinciden en que el balance positivo anima a trabajar con más ambición para el próximo año. La intención es ampliar la participación, mejorar la coordinación con la Feria Internacional de la Garnacha y seguir fortaleciendo una propuesta que ha demostrado su capacidad para atraer público y dar visibilidad al producto aragonés.
Apoyo institucional y proyección de Zaragoza
GastroGarnacha ha contado con el respaldo del Ayuntamiento de Zaragoza y Zaragoza Turismo, enmarcándose en una estrategia de promoción del enoturismo y la gastronomía como motores de atracción turística y económica. El evento refuerza el papel de la hostelería como aliada estratégica en la promoción del territorio, consolidando a Zaragoza como un destino gastronómico y enoturístico de referencia.
La colaboración entre instituciones, hostelería, bodegas y productores ha permitido generar iniciativas con impacto directo en la ciudad y en la imagen de Aragón como territorio vinculado al vino y a la buena mesa. Con la segunda edición cerrada, Horeca Restaurantes y la Asociación de Cafés y Bares ya piensan en la próxima convocatoria, con la intención de seguir creciendo y mejorando la propuesta.
