El festival, que se celebrará los días 4 y 5 de septiembre, acompañará su programación musical con una amplia oferta para comer dentro del recinto. El Ternasco de Aragón compartirá espacio con cocina venezolana, mexicana, hamburguesas, pizzas y opciones vegetarianas.
El Vive Latino volverá a convertir Zaragoza en punto de encuentro de la música iberoamericana los próximos 4 y 5 de septiembre, pero entre concierto y concierto habrá también tiempo para comer. La organización ha preparado una oferta gastronómica que combina productos aragoneses con propuestas llegadas de distintos lugares y pensadas para el formato de un gran festival.
Uno de los sabores de casa será el Ternasco de Aragón. La Ternasca llevará al recinto sus hamburguesas elaboradas con esta carne con Indicación Geográfica Protegida, incorporando así uno de los productos más reconocibles de la gastronomía aragonesa a una carta en la que convivirán bocadillos, hamburguesas, pizzas y especialidades internacionales.
La presencia del Ternasco permite además que el festival mantenga cierta conexión con el territorio que lo acoge. El público que llegue desde fuera de Aragón tendrá la oportunidad de probarlo en un formato informal y especialmente adaptado a una cita musical, alejado de las elaboraciones más tradicionales con las que habitualmente se identifica este producto.
De Venezuela a México sin salir del festival
La cocina latinoamericana tendrá, como resulta lógico en un festival nacido al otro lado del Atlántico, un espacio destacado. Entre las propuestas habrá cocina venezolana, con las arepas como uno de sus platos más reconocibles, además de sabores mexicanos y otras opciones de street food.
La oferta reunirá establecimientos y operadores como La Ternasca, Mai Tai, Nola Smoke, The Bronson, Distrito México, Molarepa y La Tradicional, entre otros, componiendo una carta bastante más amplia que la habitual sucesión de comida rápida asociada a los grandes eventos musicales.
Las hamburguesas tendrán una presencia importante, con diferentes elaboraciones y estilos, mientras que quienes busquen alternativas encontrarán también pizzas, bocadillos y propuestas vegetarianas.
La diversidad responde a un público que pasará muchas horas dentro del recinto. Durante las dos jornadas, los conciertos se sucederán desde la tarde hasta entrada la madrugada, por lo que la restauración forma parte cada vez más de la experiencia que ofrecen este tipo de festivales.
Gastronomía entre concierto y concierto
Los grandes festivales han ido prestando mayor atención durante los últimos años a lo que ocurre fuera de los escenarios. La oferta gastronómica, las zonas de descanso y otros servicios han dejado de tener un papel meramente complementario y forman parte de una experiencia en la que miles de personas permanecen durante buena parte del día dentro del recinto.
En el caso del Vive Latino, la mezcla de propuestas aragonesas y latinoamericanas encaja además con la propia personalidad del festival. Zaragoza aporta productos y establecimientos locales mientras las cocinas de distintos países americanos prolongan, también alrededor de las mesas, el carácter iberoamericano de la cita.
Así que entre los conciertos del 4 y 5 de septiembre habrá margen para cambiar de registro también en lo gastronómico: una hamburguesa de Ternasco de Aragón, una arepa venezolana, sabores mexicanos o alguna de las diferentes propuestas que ocuparán la zona de restauración.
Dos días para escuchar música de ambos lados del Atlántico y, esta vez, también para probarla.
