El prestigioso crítico de vinos y creador de contenido chino, Lu Jiang, visita Aragón y se rinde ante el patrimonio, la gastronomía y la riqueza natural de la capital del Ebro.
Zaragoza se ha convertido en el nuevo gran descubrimiento de Lu Jiang (Maxime), uno de los expertos más influyentes de China en el ámbito de la gastronomía, el vino y los viajes. Con más de 15 años de experiencia escribiendo en su portal “WineBlogChina.COM”, este creador de contenido acumula una inmensa comunidad con más de 524.000 seguidores en Weibo y más de 46.000 en XiaoHongShu.
Además de su faceta como comunicador, Lu Jiang es un reputado consultor de colecciones de vinos de prestigio y comprador. Ha recorrido 16 países productores de vino y ejerce como juez en certámenes internacionales de primer nivel, como los Decanter Asia Wine Awards y el Concours Mondial de Bruxelles. Durante su reciente visita a Aragón, hemos tenido la oportunidad de charlar con él en GoAragon para conocer de primera mano sus impresiones.
GoAragon: Bienvenido a Zaragoza. Como creador de contenido que ha viajado por los cinco continentes, ¿qué es lo que más le ha sorprendido de nuestra ciudad?
Lu Jiang: Soy de Pekín, China, y mi enfoque principal es la gastronomía, el vino y los viajes. Tener la suerte de venir aquí a Zaragoza, en Aragón, ha sido una sorpresa mayúscula. Primero, he descubierto que hay una cultura histórica muy profunda, incluyendo las dos catedrales, como la del Pilar, con su majestuosidad, y también La Seo, con su exquisitez. Todos esos detalles me sorprendieron mucho.
GoAragon: A lo largo de su carrera ha sido inspector para prestigiosas guías de restaurantes en China, como Black Pearl. Desde su perspectiva experta, ¿qué le ha parecido la oferta gastronómica local.
Lu Jiang: Estos dos días hemos probado dos restaurantes que me han impresionado mucho. Hacen unas tapas de una forma extremadamente fina. Algunos platos alcanzan un nivel bastante alto, a pesar de que sus precios no son nada caros.
GoAragon: Siendo un experto catador y juez internacional de vinos, su valoración sobre nuestras bodegas es muy esperada. ¿Qué opinión le merecen los vinos aragoneses?
GoAragon: Ha sido colaborador de medios de estilo de vida y viajes como Condé Nast Traveler. Más allá del arte y la gastronomía, ¿hubo algún otro detalle del entorno que captara su atención durante sus grabaciones en la ciudad?
GoAragon: Tras esta experiencia, ¿volveremos a verle por Aragón?
Lu Jiang: En el futuro, estoy seguro de que traeré a mi familia aquí de vacaciones, y también recomendaré este lugar a mis seguidores y amigos. Porque este sitio es realmente ideal para venir de vacaciones y disfrutar de la vida.
