Si buscas una escapada que combine historia, arquitectura, ciencia y gastronomía, Teruel es una ciudad ideal. Desde Go Aragón hemos preparado este plan de fin de semana pensado para aprovechar la ciudad de viernes tarde a domingo tarde, aunque puedes adaptarlo según tu tiempo.
Con algo más de 35.000 habitantes, Teruel sorprende a quienes esperan una ciudad más grande, pero su tamaño permite recorrerla a pie y disfrutar de muchos rincones en poco tiempo.
Llegando un viernes por la tarde, el primer punto de referencia es la Plaza Carlos Castel, más conocida por todos como la Plaza del Torico, el corazón del centro histórico. Allí está la estatua que da nombre a la Plaza, coronando el kilómetro 0 de la ciudad desde lo alto de una columna alrededor de una fuente. El símbolo de Teruel mide aproximadamente 45 centímetros de largo (de la cola a la boca) y unos 37 centímetros de altura desde la base hasta los cuernos, aunque eso sí, pesa unos 55 kilos.
El modernismo en Teruel
Desde la plaza se puede comenzar a recorrer el centro histórico y descubrir los edificios modernistas, un elemento que distingue a Teruel junto con el mudéjar. Entre los más representativos se encuentran la Casa el Torico, sede de Caja Rural de Teruel y desde cuyo balcón se produce el esperado encuentro entre Diego e Isabel durante la celebración cada año de las Bodas de Isabel de Segura. También la Casa Ferrán, con su fachada decorada en cerámica y balcones de hierro forjado; la Casa La Madrileña, que combina elementos modernistas con influencias regionalistas aragonesas; la Casa Escriche o de Doña Blanca, o la Casa ‘Bayo’. Ejemplos de la influencia que esta corriente arquitectónica tuvo en la ciudad durante las dos primeras dedadas del siglo XX, con Pablo Monguió como principal referente.
Después se puede bajar hasta la Escalinata, obra del ingeniero de caminos José Torán de la Rad, construida entre 1920 y 1921, y que combina elementos arquitectónicos del neomudéjar y el modernismo. Además de ser un punto funcional para subir y bajar del centro a la zona de la estación de tren, la Escalinata, declarada Bien de Interés Cultural, ofrece vistas panorámicas de la ciudad, convirtiéndola en un lugar habitual para paseos y fotografías.
La primera jornada en Teruel se puede cerrar con una cena en algún restaurante del centro, en la Plaza del Torico, Plaza San Juan o el Paseo del Óvalo, probando platos locales como el jamón de Teruel D.O.P. acompañado de un buen vino aragonés.
Historia y Mudéjar: Catedral, Ayuntamiento y Museo de Teruel
El sábado comienza en la Catedral de Santa María de Mediavilla. Su construcción comenzó a finales del siglo XIII y se prolongó hasta el siglo XVII, lo que le confiere una combinación de estilos, aunque el mudéjar es el predominante. Destaca especialmente su torre, de ladrillo y cerámica policromada, que sirve como punto de referencia en la ciudad y se puede subir para disfrutar de vistas panorámicas. Asimismo, el interior conserva un artesonado mudéjar policromado, considerado uno de los más bellos de España, con vigas de madera decoradas con motivos geométricos y colores vivos. Además, la catedral también alberga retablos góticos y renacentistas, y el altar mayor destaca por su elegancia sobria.
En la misma plaza de la Catedral se puede ver el edificio del ayuntamiento, que data de principios del siglo XX, combinando elementos modernistas y neomudéjares, visibles en la fachada decorada con ladrillo visto, cerámica y detalles geométricos.
A pocos pasos, en la Plaza Fray Anselmo Polanco o Plaza de la Marquesa, se encuentra el Museo de Teruel, cuya sede es un edificio renacentista del siglo XVI, que conserva su fachada de ladrillo y piedra y un patio interior con arcos y columnas originales, integrando historia y arquitectura. Allí destaca también la Lonja, un espacio porticado que en su origen servía para el comercio y que hoy acoge exposiciones temporales y actividades culturales. En su interior, el museo alberga colecciones de arqueología, bellas artes y etnografía, con piezas desde la Edad del Bronce hasta el arte mudéjar.
La mañana del sábado puede continuar visitando el Mausoleo de los Amantes, que recuerda la historia de Diego e Isabel. El espacio permite ver los restos funerarios originales dentro de un pequeño sepulcro de piedra y hierro, así como paneles explicativos que narran la historia, el contexto histórico y las distintas versiones de la leyenda. Además, se puede observar la arquitectura del mausoleo, con elementos góticos y renacentistas, y recorrer la capilla que lo alberga.
Junto al Mausoleo está la Iglesia de San Pedro, uno de los principales ejemplos del arte mudéjar en Teruel y que forma parte del conjunto declarado Patrimonio de la Humanidad. Construida entre los siglos XIII y XIV, destaca su torre de ladrillo con decoración de cerámica y arcos ciegos, sus arcos apuntados, capillas laterales y retablos barrocos.
Torres, murallas y tren turístico
Después conviene visitar las torres mudéjares por dentro: la Torre de San Martín, que permite subir a su mirador y recorrer su interior restaurado, mostrando información sobre su construcción y arquitectura mudéjar; y la Torre de El Salvador, que combina museo y torre, con paneles explicativos sobre la historia de Teruel y vistas desde la parte superior.
También es recomendable pasear por el Portal de Daroca y los restos de la muralla medieval, que permite imaginar cómo estaba protegida la ciudad en la Edad Media.
Al mediodía, el Tren Turístico de Teruel ofrece un recorrido de unos 45 minutos, saliendo del centro histórico y pasando por los principales puntos de interés: torres mudéjares, el Acueducto de los Arcos, el Viaducto Nuevo y el Paseo del Óvalo, con explicaciones incluidas. Es una forma cómoda de conocer la ciudad sin perder detalles importantes.
Por la tarde, se puede salir del centro de la ciudad y conocer otros barrios, como el del Ensanche, donde encontramos el principal pulmón de Teruel: el Parque de los Fueros. O bajar hasta el paseo fluvial que corre paralelo al río Turia, también conocido en Teruel como Guadalaviar.
Dinosaurios y gastronomía
El domingo puede dedicarse a visitar Dinópolis, el parque temático sobre dinosaurios que combina ciencia y entretenimiento para todas las edades, mostrando la historia paleontológica de la provincia y ofreciendo una experiencia diferente a la visita urbana. En él se puede recorrer un museo con fósiles reales, reproducciones de dinosaurios a tamaño natural y exposiciones interactivas que explican la historia de estos animales y su relación con la provincia de Teruel, famosa por sus hallazgos paleontológicos. Además, cuenta con atracciones temáticas, espectáculos y simuladores que permiten a visitantes de todas las edades experimentar cómo era la vida en la era de los dinosaurios.
Antes de marcharse, es recomendable disfrutar de un último almuerzo y llevar algún recuerdo gastronómico: jamón de Teruel, aceite de oliva o trufa negra, productos típicos de la zona.
Este plan está pensado para hacerlo desde el viernes por la tarde hasta el domingo por la tarde, pero se puede adaptar según el tiempo disponible y el ritmo de visita.
