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El concurso de Mejor Menú del Día de Zaragoza y provincia, organizado por Horeca Restaurantes, ha superado todas las expectativas al cerrar su fase de votación popular con más de 8.000 votos. Esta iniciativa, que ha contado con la participación de más de 55 restaurantes, se consolida como un evento destacado en el calendario gastronómico de la región. Nueve establecimientos han sido seleccionados para avanzar a la siguiente fase, tras ser elegidos por el público.
Proceso de evaluación y selección de finalistas
El concurso se desarrolla en dos etapas bien definidas. En la primera, la votación popular determina los finalistas en cada categoría de precios. Posteriormente, un jurado profesional, que actúa de manera anónima, visitará los restaurantes seleccionados para evaluar aspectos clave como la elaboración, presentación, equilibrio del menú, relación calidad-precio y calidad del servicio. Este enfoque garantiza que los menús ganadores sean reconocidos no solo por su popularidad, sino también por su calidad gastronómica.
Los restaurantes finalistas se dividen en tres categorías según el rango de precios. En la categoría de hasta 18 euros, los seleccionados son Boca Boca – Centro, Espliego y Sercotel Plaza Feria. Para el rango de 18 a 25 euros, los finalistas son Il Principale, Méli Mélo, Restaurante Mara y Rua Restauración – Facultad de Ciencias. Finalmente, en la categoría de menú ejecutivo, con precios entre 25 y 35 euros, los elegidos son Celebris, Urola y Wenceslao.
Expectativas para la Gala de Premios Horeca
Los ganadores finales de cada categoría serán anunciados en la esperada gala de Premios Horeca, que se celebrará el próximo 23 de marzo. José María Lasheras, presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza, ha destacado la importancia creciente de este concurso, señalando que “se ha convertido en una cita imprescindible” para el sector. Lasheras también anticipa que habrá nuevas ediciones en los próximos años, lo que refuerza el compromiso de la organización con la promoción de la gastronomía local.
Horeca Restaurantes, fundada en 1977, es una asociación empresarial que representa a los empresarios del sector hotelero-gastronómico de Zaragoza y provincia. Sus objetivos incluyen la coordinación, representación y defensa de los intereses del sector, así como la promoción del desarrollo económico y social de este colectivo. Con iniciativas como este concurso, Horeca Restaurantes continúa impulsando el reconocimiento y la excelencia de la oferta gastronómica de la región.
