La Corrupción en México: Un Coste Económico del 5% del PIB que Afecta el Desarrollo Sostenible del País

Redacción
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La corrupción representa un desafío económico de gran magnitud para México, afectando no solo la integridad de las instituciones, sino también el desarrollo sostenible del país. Un reciente informe destaca que la corrupción equivale aproximadamente al 5% del Producto Interno Bruto (PIB) de México, lo que se traduce en pérdidas significativas para la economía nacional.

De acuerdo a las estimaciones, la corrupción le cuesta al país más de 500 mil millones de pesos anuales. Esta alarmante cifra subraya la urgencia de redoblar esfuerzos en la lucha contra este fenómeno que distorsiona los mercados, socava el Estado de Derecho y erosiona gravemente las instituciones democráticas. Los efectos negativos de la corrupción no se limitan a la esfera política, sino que también repercuten en la confianza de los consumidores y la estabilidad económica, promoviendo un clima de incertidumbre y desconfianza en los negocios.

La International Chamber of Commerce en México (ICC México) ha subrayado que el sector privado desempeña un papel esencial en la lucha contra la corrupción. Se ha propuesto la implementación de requisitos mínimos de planeación y transparencia en los proyectos de infraestructura, sugiriendo que los procesos sean públicos a través de plataformas como CompraNet. Esta iniciativa tiene como objetivo fortalecer la rendición de cuentas y promover una competencia más justa y equitativa, elementos imprescindibles para restaurar la confianza en el sistema económico.

Además, la ICC México ha instado a empresas, sociedad y gobierno a unir esfuerzos en la lucha contra la corrupción y la impunidad. El compromiso colectivo es vital para hacer frente a esta problemática, ya que solo mediante un enfoque colaborativo que integre la experiencia y el conocimiento de todos los actores involucrados se podrá combatir efectivamente la corrupción en el país.

En conclusión, la corrupción en México no solo representa una carga fiscal significativa, sino que también es un obstáculo para el crecimiento económico sostenible y la integridad de sus instituciones. La necesidad de intensificar las acciones contra este flagelo es fundamental para asegurar un futuro más próspero y justo para todos los mexicanos.

 

David Boldova: jefe de cocina de La Embajada:«Me gusta fusionar mar y montaña y cocina autóctona con nikkei, partiendo siempre del mejor producto de temporada»

Cristina Arguilé
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Foto: Agencia Almozara Cristina Martínez

David Boldova, cuyo restaurante Novodabo consiguió numerosos reconocimientos, como el Sol de Repsol, sigue defendiendo desde el mismo palacete, ahora convertido en La Embajada, una cocina innovadora, atractiva y basada en una materia prima de calidad diferenciada

La cocina enganchó a David Boldova cuando era tan solo un niño, al lado de sus abuelas, Pilar, a la que debe su amor por el producto del mar, y María, de la que heredó conocimientos sobre la cocina francesa. Formado en la Escuela de Hostelería de Teruel, pronto comenzó a recorrer algunos de los mejores fogones del país, para empaparse del conocimiento de profesionales como Arzak, Abellán o Subijana.

Trabajó también en algunos de los más reconocidos establecimientos aragoneses, antes de lanzarse, en 2007, a poner en marcha su proyecto más personal, Novodabo. En 2014, trasladó su restaurante a un precioso palacete construido en 1888, en la céntrica plaza Aragón de Zaragoza, un marco privilegiado para dar rienda suelta a su creatividad y amor por la profesión. Al año siguiente, la Academia Aragonesa de Gastronomía lo eligió Mejor Restaurante de Aragón, distinción a la que se sumarían otras como las otorgadas por Horeca, por la Fundación Cook & Chef Institute, el Sol de Repsol o la recomendación en la Guía Michelin.

En 2024, David se ha embarcado en un «nuevo proyecto muy chulo, muy diferente», aunque en la misma ubicación: el restaurante La Embajada, ahora a cargo de los grupos hosteleros Aura y El Cachirulo. «Se ha reformado completamente, ha cambiado el concepto hacia una experiencia gastronómica más informal, divertida y fusionada», explica el jefe de cocina.

Sin embargo, la impronta, no solo de David en la cocina, sino también de su hermano Alejandro, en la sala, sigue imperando en un nuevo proyecto que ha sido muy respetuoso con quienes hicieron de Novodabo un referente en la gastronomía aragonesa. «Nuestra cocina se parte en dos vertientes: la cocina nikkei, para la cual contamos con chefs especializados y los platos que siempre me han identificado en Novodabo», describe David.

Restaurante La Embajada. Carré de ternasnco de Aragón con trufa aromas a bosque Fotos: Agencia Almozara. Cristina Martínez

Fusión con conocimiento

La introducción de la cocina nikkei y con ella, de la combinación de alimentos de Aragón con otros de diversos orígenes, no es nada nuevo para un cocinero al que siempre le ha gustado «fusionar producto de calidad del mar y del territorio». Así, sus característicos e imaginativos platos “mar y montaña” siguen presentes en La Embajada con ejemplos como «los “Manolitos”, chipirones rellenos de Longaniza de Graus, chorizo de Monreal del Campo con chilindrón o la panceta ibérica de bellota con carabineros y maracuyá que era ya un clásico en Novodabo».

El equipo de La Embajada, además, añade un nuevo elemento a la cocina nikkei convirtiéndola en peruano-japonesa-aragonesa, «fusionando elaboraciones y técnicas nikkei con producto autóctono como el sushi con caviar o trucha de El Grado o los makis de borraja con Ternasco de Aragón que vamos a introducir», cuenta David.

Y en ambas vertientes de la carta —la nikkei y la más personal— la temporada del producto es otro de los factores determinantes. «Ahora, hemos introducido para los meses de invierno propuestas como los corazones de alcachofa con amontillado y espuma de jamón o la borraja en salsa verde con cardo y gamba roja».

Una oferta gastronómica variada, innovadora y de calidad, que ahora puede disfrutarse en un horario ininterrumpido, en un espacio totalmente renovado y a la que se suman otros atractivos como la coctelería, las copas, la música a cargo de dj´s y una terraza en la que poder degustar, durante todo el día, las especialidades frías de La Embajada.

Descarga la receta aquí:

 

Zaragoza, un epicentro de creatividad y tradición culinaria

Redacción
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Zaragoza, un epicentro de creatividad y tradición culinaria

La gastronomía zaragozana está viviendo un auge sin precedentes, impulsado por el talento y la dedicación de chefs que combinan tradición, innovación y sostenibilidad. Estos profesionales están llevando la cocina local a nuevas alturas, convirtiéndola en un referente dentro y fuera de España. Entre ellos destacan Marisa Barberán, David Pérez, Ramsés González, Alberto Mur, Rubén Martín y David Boldova, cuyos proyectos reflejan la riqueza y diversidad de la cocina aragonesa.

Marisa Barberán y el legado de La Prensa
David Pérez y la chef Marisa Barberán lideran La Prensa, un restaurante que ha transformado la alta cocina zaragozana desde su origen como tienda de vinos. Con una estrella Michelin y un Sol Repsol, su propuesta destaca por ofrecer una experiencia hedonista completa basada en productos de calidad y una cocina que respeta la tradición española y aragonesa, con un enfoque contemporáneo y estético.

Ramsés González y la conexión con el territorio en Cancook
El chef Ramsés González, al frente de Cancook, encarna la cocina de proximidad. Con una estrella verde Michelin y otra estrella convencional, su restaurante es un homenaje al producto local y la sostenibilidad. El uso de ingredientes de su propio huerto y una propuesta gastronómica que invita al cliente a un viaje culinario, hacen de Cancook un baluarte de la cocina geográfica aragonesa.

El tesoro de La Rinconada de Lorenzo
En La Rinconada de Lorenzo preservan la esencia de la cocina tradicional aragonesa con recetas heredadas y elaboradas con productos de calidad diferenciada. Este restaurante no solo destaca por su oferta culinaria, sino también por su valor cultural, siendo un auténtico museo de la gastronomía local.

Rubén Martín y la innovación con raíces
Rubén Martín, conocido como “el chef de la borraja”, lidera La Flor de Lis y Tajo Bajo con una propuesta que ensalza los productos de Aragón. Su cocina, visual y respetuosa con la tradición, se basa en técnicas modernas y una presentación cuidada. Platos como el “tataki baturro” o los postres elaborados con borraja reflejan su creatividad y compromiso con el territorio.

David Boldova y la fusión en La Embajada
David Boldova, desde La Embajada, combina tradición y modernidad en una carta que mezcla la cocina nikkei con ingredientes aragoneses. Con platos como los makis de borraja con ternasco o los chipirones rellenos de longaniza de Graus, Boldova demuestra cómo la cocina zaragozana puede ser innovadora y global sin perder su identidad.

La gastronomía de Zaragoza vive un momento brillante gracias al trabajo de chefs que elevan la tradición local con creatividad y técnica. Su apuesta por el producto aragonés y el compromiso con la excelencia posicionan a la ciudad como un destino imprescindible para los amantes de la buena mesa.

Ramses González. Restaurante Cancook: «En Cancook ofrecemos cocina geográfica aragonesa, poniendo en valor el producto local»

Cristina Arguilé
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Foto: Agencia Almozara Cristina Martínez

Ramsés González, un cubano muy aragonés, transmite a sus clientes su compromiso con el entorno a través de una cocina técnica y apasionada, muy pegada al territorio 

Ramsés ha renovado recientemente su estrella michelin y ha sido galardono por la ciudad de Zaragoza en los primeros Premios Latir Hispano

Cubano de origen y aragonés de adopción, Ramsés Gonzáles empezó su carrera hostelera echando una mano en el restaurante que sus padres tenían en Zaragoza. Un cliente le animó a que se formara y lo hizo en la Escuela de Hostelería de Miralbueno. Entró a hacer las prácticas con David Boldova, en su antiguo Novodavo, y a través de su trabajo diario y de varios viajes y visitas a otros restaurantes, se dio cuenta de qué tipo de cocina quería defender. 

En ese periodo, cuenta, «empecé a frecuentar Cancook como cliente, conocí a Diego Millán y empecé a echarle una mano en picos de trabajo». En 2015, entró en la sociedad de ese primer Cancook, que entonces se situaba en el centro de Zaragoza y representaba otro concepto. «Cuando me incorporé, cambiamos el modelo, hacia una cocina más técnica y con mucho mimo tanto en cocina como en sala. Le lavamos la cara y quitamos la carta, dejando solo un menú del día y otro de degustación», explica. 

Más tarde, cuando Novodabo cambió de ubicación, llegó la primera mudanza y Cancook se trasladó a la zona de Romareda, a un local más amplio en el que empezó a desarrollar el proyecto gastronómico que en el año 2019 le hizo merecedor de una estrella Michelin, siendo entonces Ramsés el cocinero más joven de España en obtenerla. Detrás de la estrella, llegaron más reconocimientos: Mejor Restaurante de Aragón, por la Academia Aragonesa de Gastronomía, Mejor Restaurante en el Certamen de Horeca y, ya en 2020, el primer Sol Repsol.

Con el espaldarazo que supuso la obtención de esos galardones, en 2022, el equipo de Cancook acometió su tercer traslado, esta vez a la ubicación actual, un local situado de nuevo en el centro —calle Leon XIII—, íntimo, discreto y casi escondido. En el nuevo Cancook, todo es un viaje que comienza cuando el cliente llega a la recepción y es invitado a recorrer todos los espacios, del mismo modo que hace el producto cada día hasta ser servido en la mesa. Un recorrido con parada y aperitivo en su despensa, en su cocina I+D —una de las tres de Cancook—, en la bodega y con destino a una de las cinco mesas con las que cuenta el restaurante.

gastronomia zaragoza
Tomates de ayer, hoy y mañana Restaurante Cancook Foto: Agencia Almozara Cristina Martínez

«Allí comienza otro viaje, a través de la cocina geográfica aragonesa, pues el 85 % de los productos que utilizamos son de Aragón, más concretamente, de Zaragoza, y muchos, de nuestro propio huerto, pues queremos poner en valor el producto local, contagiar nuestro sentimiento de arraigo y compromiso con el territorio a nuestros clientes», afirma Ramsés. Esa casi obsesión por el producto de cercanía fue premiada en el año 2022, con una estrella verde Michelin, que premia la sostenibilidad del establecimiento. No fue el único astro que iluminó Cancook ese año, pues a toda la constelación se sumó un segundo Sol Repsol.

Una vez ha llegado al destino, la mesa, el cliente se convierte en el espectador de una coreografía de camareros, sumilleres y cocineros que sirven, elaboran, presentan y explican cada uno de los alargados pases de su menú degustación, «porque en Cancook, cocineros, sumilleres y camareros… somos lo mismo, un solo equipo», destaca Ramsés.

Lejos de provocar que se acomode, los premios, grandes críticas y reconocimientos parecen dar todavía más impulso a este cocinero que todavía sigue siendo joven y apasionado, como refleja su cocina técnica, fresca y atrevida, así como los numerosos proyectos gastronómicos en los que está inmerso, dentro y fuera de la ciudad y del país. 

 

Restaurante Cancook. Receta Tomates de ayer, hoy y mañana
Restaurante Cancook. Receta Tomates de ayer, hoy y mañana. Foto Agencia Almozara

La FP bilingüe impulsa el talento y la empleabilidad en Aragón, clave para asentar población en el medio rural

Redacción
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La FP bilingüe impulsa el talento y la empleabilidad en Aragón, clave para asentar población en el medio rural

El congreso “Feel Power. La FP mueve el mundo”, inaugurado hoy en Zaragoza, reúne a cerca de 700 personas para debatir el impacto de la Formación Profesional bilingüe en la generación de talento y oportunidades laborales. La consejera de Educación, Cultura y Deporte, Tomasa Hernández, destacó el papel de la FP bilingüe para retener talento y fomentar el arraigo poblacional en el medio rural.

Zaragoza se convierte en el epicentro de la Formación Profesional bilingüe con el congreso “Feel Power. La FP mueve el mundo”, organizado por el Departamento de Educación, Cultura y Deporte del Gobierno de Aragón con la colaboración de Edelvives. Este evento, que se celebra los días 4 y 5 de diciembre en el Palacio de Congresos de Zaragoza, reúne a educadores, empresas, alumnos y expertos nacionales e internacionales para explorar el potencial del bilingüismo en la educación y la empleabilidad.

Durante la inauguración, la consejera Tomasa Hernández resaltó las oportunidades que la FP bilingüe ofrece a los jóvenes, al permitirles desarrollar habilidades específicas en inglés y francés, ampliando su proyección laboral tanto en Aragón como en mercados internacionales. Asimismo, subrayó la importancia de extender estos programas al medio rural, donde pueden contribuir significativamente a retener talento y asentar población.

Hernández señaló que la calidad de la formación impartida en Aragón es posible gracias a la colaboración con empresas que facilitan estancias formativas y al compromiso del profesorado en adaptar los currículos a las necesidades económicas actuales.

El congreso se estructura en un formato dinámico e innovador. La jornada inaugural incluyó “Take your 3”, un debate en el que 15 expertos expusieron sus experiencias en la internacionalización de la educación en intervenciones de tres minutos, seguido de un intercambio de ideas con el público.

Por la tarde, “Todo al 10” permitió a docentes y alumnos de ocho centros educativos compartir sus experiencias en FP bilingüe. Entre ellos, el CPIFP Corona de Aragón destacó por su proyecto de voluntariado internacional, que incluye actividades bilingües con alumnos de otros países europeos.

La alumna Aimar Royo, exestudiante del Colegio El Buen Pastor y actualmente empleada en KPMG, destacó cómo la FP bilingüe le ha abierto puertas hacia un empleo estable y cómo el uso del inglés es parte integral de su rutina laboral.

El programa cuenta con conferencias de expertos como María Gómez Ortueta, del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades; Carlos Lindade, de la Universidad de Oporto; y Evija Van Der Beek, coach especializada en habilidades interpersonales y liderazgo, quienes aportarán su visión sobre el impacto del bilingüismo en la formación profesional.

“Feel Power” combina aprendizaje y entretenimiento. La banda Señor Lester acompaña las sesiones con música, mientras que el humorista Luis Cebrián dinamiza las actividades, animando a los asistentes a abrir las “puertas” al talento, el empleo y el bilingüismo.

Con la participación de centros educativos de Aragón, Madrid y Sevilla, el congreso pone de relieve cómo la FP bilingüe no solo responde a las demandas actuales del mercado laboral, sino que también fomenta el desarrollo económico y social, especialmente en el entorno rural. La segunda jornada estará centrada en la empleabilidad y contará con la intervención de Elsa Punset, quien ofrecerá claves para afrontar “tiempos extraordinarios”.

Este congreso confirma el compromiso de Aragón con una educación innovadora y adaptada a las demandas del siglo XXI, posicionando a la FP bilingüe como una opción formativa estratégica para el futuro.

La Formación Profesional, clave para el crecimiento económico de Aragón, según Tomasa Hernández

Equipo Editorial
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La Formación Profesional, clave para el crecimiento económico de Aragón, según Tomasa Hernández

La consejera de Educación, Cultura y Deporte del Gobierno de Aragón, Tomasa Hernández, ha destacado que la Formación Profesional (FP) se está consolidando como la primera opción para muchos jóvenes que buscan construir un futuro profesional sólido. Durante la entrega de los II Premios MetalíZate, organizados por la Federación de Empresas del Metal de Zaragoza (FEMZ), Hernández subrayó que la FP ofrece una vía efectiva de inserción laboral, respaldada por una tasa de empleabilidad del 86%, que asciende al 97,4% en la modalidad dual.

En este contexto, la consejera ha enfatizado la importancia de la FP dual como una “apuesta de futuro” que permitirá consolidar el tejido productivo aragonés. Hernández ha instado a las empresas a implicarse en este modelo educativo, ya que representa una oportunidad única para invertir en su futuro al formar y moldear a sus potenciales empleados según sus necesidades específicas.

Además, Hernández ha resaltado que la FP bilingüe responde a las demandas actuales del mercado laboral, que requiere profesionales con perfiles más completos y adaptados a las nuevas tecnologías y a la globalización. Dominar un segundo idioma amplía las oportunidades laborales tanto a nivel nacional como internacional, contribuyendo a una mayor empleabilidad de los estudiantes.

La consejera también ha señalado que el tejido empresarial aragonés necesita profesionales cualificados y adaptados a las necesidades del mercado laboral. Por ello, ha llamado a seguir colaborando con los agentes económicos y sociales para impulsar estas enseñanzas, fortaleciendo así el vínculo entre la fordas del sector productivo.

En resumen, Tomasa Hernández ha subrayado que la Formación Profesional, en sus diversas modalidades, es un motor esencial para el crecimiento económico de Aragón, proporcionando a los jóvenes una formación de calidad que les permite integrarse eficazmente en el mercado laboral y contribuyendo al desarrollo y consolidación del tejido productivo de la región.

Teruel lidera el trufiturismo internacional con Trufforum 2024

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Teruel lidera el trufiturismo internacional con Trufforum 2024

El evento Trufforum Teruel 2024, se celebra los días 4 y 5 de diciembre en Mora de Rubielos y Sarrión, consolida a la provincia de Teruel como líder mundial en producción y turismo de trufa negra.

Organizado en el marco del proyecto europeo Mycotour, la cita reunió a más de 50 expertos internacionales para abordar las posibilidades del trufiturismo como motor económico y social del medio rural.

Teruel se posiciona nuevamente como referencia global en el sector de la trufa negra con la celebración de Trufforum Teruel 2024, un evento que tuvo lugar en Mora de Rubielos y Sarrión. Organizado por la Diputación de Teruel, la Asociación de Truficultores de Teruel (Atruter) y el European Mycological Institute (EMI), este encuentro forma parte del proyecto Mycotour, financiado por los fondos europeos Next Generation EU.

En la inauguración participaron destacadas autoridades, como el presidente de la Comarca Gúdar-Javalambre, José Luis Alvir; el alcalde de Mora de Rubielos, Hugo Arquímedes Ríos; el presidente de la Diputación de Teruel, Joaquín Juste; y el consejero de Medio Ambiente y Turismo del Gobierno de Aragón, Manuel Blasco. Todos ellos destacaron el papel clave de la trufa negra en la economía y el turismo rural de Teruel.

El foro, diseñado en formato Living Lab, sirvió como plataforma para diagnosticar el estado del sector trufero, intercambiar experiencias entre expertos internacionales y presentar nuevas iniciativas de desarrollo en trufiturismo. El programa incluyó cinco mesas redondas sobre gastronomía, comunicación y turismo, además de visitas a infraestructuras trufiturísticas y un debate final cuyas conclusiones serán publicadas en inglés, francés y español.

Entre las propuestas presentadas destacan el Parque Experiencial de la Trufa de Teruel y la creación de la Cofradía de la Trufa de Teruel, iniciativas que buscan fortalecer la oferta turística vinculada a la trufa y atraer a un público global.

La provincia de Teruel es líder mundial en la producción de trufa negra, con más de 3 millones de árboles truferos distribuidos en 11.000 hectáreas y una producción anual de 60.000 kilos. Este recurso no solo es un motor económico para más de 500 truficultores locales, sino que también representa una oportunidad para diversificar el turismo rural a través del trufiturismo.

Manuel Blasco subrayó durante su intervención que “la trufa negra no es solo un recurso gastronómico de gran valor, sino también un activo turístico que puede ayudar a fijar población en el medio rural”.

El evento contó con la presencia de expertos de países como Francia, Italia, Suecia, Estados Unidos y España, incluyendo figuras reconocidas como Gary Knell, exdirector ejecutivo de National Geographic Society, y Kiri Tannenbaum, de la Fundación James Beard. Estas participaciones refuerzan la proyección internacional de la trufa negra de Teruel y su vinculación con la alta gastronomía y el turismo experiencial.

En el marco del proyecto Mycotour, Trufforum Teruel ha evidenciado el potencial del micoturismo como una herramienta para el desarrollo sostenible del medio rural. El evento ha sido transmitido en vivo a través del canal de YouTube de la Diputación de Teruel, permitiendo a un público global conocer las iniciativas innovadoras del sector trufero en Aragón.

Declaraciones de Joaquín Juste

Aínsa y Sobrarbe destacan en noviembre como destino turístico de otoño, con un 56% más de visitantes en la comarca

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Avistamiento de aves. Foto Senderos de Ordesa

Aínsa y la comarca de Sobrarbe han consolidado su atractivo otoñal con la llegada de más de 3.600 visitantes a sus oficinas de turismo en noviembre, marcando el segundo mejor registro histórico para este mes. La combinación de temperaturas agradables, paisajes de otoño y una variada oferta de actividades ha sido clave en este éxito.

El otoño ha convertido a Aínsa y Sobrarbe en un referente turístico para quienes buscan tranquilidad y belleza natural en noviembre. Durante este mes, 3.622 personas visitaron las oficinas de turismo locales y comarcales, reflejando un incremento del 56% respecto al año anterior en la oficina comarcal y del 20% en la municipal. La mayoría de los visitantes fueron nacionales, con una notable presencia de catalanes, madrileños y valencianos.

El éxito de noviembre no solo se debe a su entorno natural, sino también a las actividades organizadas. En Aínsa, la feria de otoño Follarasca, junto con cuentacuentos y conciertos en el Centro Cultural, complementaron la oferta de turismo deportivo. A nivel comarcal, las rutas ornitológicas y geológicas, en áreas como la Sierra y los Cañones de Guara o Revilla, atrajeron a numerosos visitantes, destacando su inclusión en el Geoparque Mundial UNESCO Sobrarbe-Pirineos.

Un evento destacado fue la Asamblea Nacional de los Pueblos Más Bonitos de España, que reunió a cerca de 150 personas y permitió mostrar el patrimonio y los valores del territorio. Según Beatriz Salcedo, concejala de desarrollo y promoción turística, “fue una gran oportunidad para dar a conocer nuestra oferta y atraer visitantes en cualquier época del año”.

Concierto en el centro de cultural de Aínsa

Noviembre también trajo importantes reconocimientos para Aínsa, que fue galardonada como Best Tourism Village por la Organización Mundial del Turismo. Este premio ha tenido repercusión nacional e internacional, proyectando aún más a la localidad como un destino turístico de calidad. Además, el restaurante Callizo revalidó su Estrella Michelín, consolidando la región como un referente gastronómico.

Aínsa ya se prepara para recibir a visitantes durante la temporada navideña. Entre las propuestas destacan:
– Mercadillo navideño (27 de diciembre – 1 de enero): Una cita tradicional con hogueras y productos locales.
– Belén de ganchillo: Obra artesanal expuesta desde el 6 de diciembre en la sala de exposiciones del ayuntamiento.
– Feria de vino artesano Punchacubas (14 de diciembre): Celebrada en la Plaza Mayor, permitirá probar caldos caseros alrededor de una hoguera.
– Fiesta de Nochevieja en la carpa del Castillo: Un evento esperado para despedir el año.

Actividad de avistamiento de aves. Foto Senderos de Ordesa

Con una exitosa temporada de otoño y un prometedor calendario navideño, Aínsa y Sobrarbe siguen demostrando su capacidad para atraer visitantes gracias a la combinación de naturaleza, cultura y tradición. Según Salcedo, “los paisajes invernales y nuestras propuestas aseguran que el final del año sea tan destacado como este noviembre”.

 

Foto portada: visita ornitológica y la foto es de la empresa Senderos de Ordesa.

Oportunidades de formación Erasmus+ para el personal en educación y formación profesional en Europa

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Oportunidades de formación Erasmus+ para el personal en educación y formación profesional en Europa

El programa Erasmus+ ofrece una variedad de oportunidades de formación para el personal que trabaja en la educación y formación profesional (EFP), con el objetivo de mejorar las habilidades profesionales, promover la cooperación internacional y elevar la calidad de la EFP en toda Europa. Este artículo detalla los aspectos clave de estas oportunidades, destacando la elegibilidad, tipos de actividades de formación, duración, condiciones y apoyo financiero disponibles.

El programa Erasmus+ brinda acceso a actividades de movilidad de personal, dirigidas a docentes, formadores y personal no docente en instituciones de EFP. La participación en estas actividades requiere que las instituciones seleccionen a los candidatos que llevarán a cabo asignaciones de enseñanza y formación en el extranjero. Además, las organizaciones pueden solicitar financiación a través de proyectos de corto plazo o proyectos acreditados, siendo estos últimos aquellos que cuentan con una acreditación de Erasmus en el ámbito de la EFP.

Entre las actividades de formación que apoya Erasmus+ se encuentran el aprendizaje en el trabajo (job shadowing), cursos de desarrollo profesional, asignaciones de enseñanza o formación y cursos estructurados. Estas actividades pueden realizarse en instituciones de EFP u otras organizaciones relevantes en el extranjero. La duración de las asignaciones de enseñanza varía, pudiendo ser desde un mínimo de dos días hasta un máximo de un año, excluyendo el tiempo de viaje. Tanto los participantes como sus instituciones y las organizaciones receptoras deben firmar un Acuerdo de Movilidad que establezca los objetivos de aprendizaje, derechos y responsabilidades.

Es fundamental que las organizaciones participantes cumplan con los estándares de calidad de Erasmus, garantizando una buena gestión de las prácticas, soporte de calidad a los participantes y la difusión de resultados y conocimientos sobre el programa. En cuanto al apoyo financiero, las subvenciones de la UE cubren los costos de viaje y subsistencia durante el periodo en el extranjero, además de proveer apoyo organizativo a las entidades participantes. También se dispone de fondos adicionales para fomentar la inclusión de participantes que enfrentan menores oportunidades.

Los principales objetivos de estas actividades de movilidad incluyen mejorar la calidad de la EFP inicial y continua, apoyar la internacionalización y el desarrollo institucional de los proveedores de EFP, y contribuir a la creación del Espacio Educativo Europeo. Asimismo, estas actividades promueven la inclusión, la diversidad, la sostenibilidad ambiental y la educación digital.

En conclusión, las oportunidades de formación del programa Erasmus+ para el personal de EFP están diseñadas para fomentar el desarrollo profesional, la creación de redes internacionales y el intercambio intercultural. Al ofrecer una variedad de actividades de formación y apoyo financiero, el programa tiene como meta mejorar la calidad y pertinencia de la educación y formación profesional en Europa.

 

La formalización empresarial: clave para el desarrollo económico y la sostenibilidad en Colombia

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La formalización empresarial se presenta como un componente fundamental para el desarrollo económico y la sostenibilidad en Colombia. La Cámara de Comercio Colombo-Americana (AmCham Colombia) resalta la necesidad de formalizar los negocios para impulsar el crecimiento y la estabilidad económica del país. En este artículo, se analizan los puntos clave y las implicaciones de la formalización empresarial en el contexto colombiano.

En Colombia, una parte significativa de las microempresas y pequeñas empresas opera en la informalidad. Según estudios, el 30% de las microempresas en las principales ciudades no están registradas y el 33% de los negocios informales carecen de conocimiento sobre cómo formalizarse. Esta situación plantea serios desafíos para la economía nacional, limitando las oportunidades de acceso a créditos, la protección legal y la participación en mercados más amplios. La formalización no solo beneficia a los empresarios individuales, sino que también contribuye al desarrollo económico del país al integrar estos negocios en la economía formal.

Imagen ilustrativa sobre la formalización empresarial en Colombia.

A pesar de los beneficios evidentes de la formalización, muchas empresas enfrentan obstáculos significativos debido a la falta de información y a los complejos procesos regulatorios. Investigaciones indican que programas de divulgación informativa pueden ser fundamentales para promover la formalización empresarial, educando a los emprendedores sobre los pasos necesarios y las ventajas que conlleva. Las organizaciones como AmCham Colombia desempeñan un papel vital al actuar como intermediarios entre las empresas y el gobierno, proporcionando recursos valiosos como oportunidades de networking, relaciones gubernamentales e información comercial que facilitan el proceso de formalización y el cumplimiento de los requisitos regulatorios.

Además, el Consejo Empresarial EE.UU.-Colombia, en conjunto con la Cámara de Comercio de EE.UU. y la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (ANDI), promueve políticas que respaldan la formalización empresarial y que mejoran el entorno de negocios. Esto incluye trabajar con ambos gobiernos para avanzar en prioridades políticas y compartir mejores prácticas que fomenten la participación comercial y el crecimiento económico.

La formalización empresarial es, por lo tanto, un pilar crítico para el desarrollo económico y la sostenibilidad en Colombia. Al abordar los desafíos y barreras que enfrentan las empresas en este proceso, organizaciones como AmCham Colombia y el Consejo Empresarial EE.UU.-Colombia pueden facilitar que más negocios transiten hacia el sector formal, contribuyendo así al crecimiento y la estabilidad económica del país.

 

Aragón se posiciona para fortalecer su industria de defensa, respaldada por su experiencia y capacidad logística

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En el I Foro LiberDefensa, el presidente del Gobierno de Aragón, Jorge Azcón, destacó la disposición de la comunidad para potenciar su industria de defensa, subrayando su experiencia militar y capacidades logísticas.

El presidente del Gobierno de Aragón, Jorge Azcón, participó recientemente en el I Foro LiberDefensa, donde enfatizó el compromiso de la región en fortalecer su industria de defensa. Durante su intervención en el panel “La industria de Defensa como garantía de cohesión territorial”, Azcón afirmó: “En Aragón lo que ofrecemos desde el punto de vista de la defensa es logística, industria, tecnología y experiencia en el Ejército”.

Aragón se destaca por ser la tercera comunidad autónoma con mayor número de militares en España, lo que refleja su estrecha relación con las Fuerzas Armadas. Sin embargo, Azcón señaló que, a pesar de este vínculo, la industria de defensa en la región no ha experimentado un desarrollo significativo. “Tenemos los potenciales, tenemos el talento, tenemos la experiencia, pero, por distintos motivos, Aragón no estaba en el mapa y esto es lo que queremos cambiar”, añadió.

El I Foro LiberDefensa, organizado en colaboración con el Instituto de la Ingeniería de España, reunió a expertos del sector para analizar las principales cuestiones relacionadas con la industria de defensa española en el actual contexto geopolítico, económico y tecnológico. La participación de Aragón en este foro subraya su intención de integrarse plenamente en el desarrollo y fortalecimiento de la industria de defensa nacional.

La comunidad aragonesa cuenta con empresas destacadas en el sector, como Escribano Mechanical & Engineering, que recientemente ha anunciado una inversión de 15 millones de euros y la intención de triplicar su plantilla en Binéfar, pasando de 107 a 300 empleados en los próximos años. Este tipo de iniciativas reflejan el potencial de Aragón para convertirse en un referente en la industria de defensa, aprovechando su experiencia, talento y capacidades logísticas.

Con estas acciones, Aragón busca posicionarse como un actor clave en el ámbito de la defensa, contribuyendo al desarrollo económico y tecnológico de la región y del país.

Cómo gestionar tu presupuesto como estudiante Erasmus: consejos esenciales

Redacción
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Consejos finanzas erasmus

Finanzas, el primer paso hacia una experiencia Erasmus sin preocupaciones

Irte de Erasmus es una de las experiencias más emocionantes que puedes vivir como estudiante, pero también implica un reto: gestionar tus finanzas en un entorno nuevo y, en muchos casos, desconocido. Desde el coste del alojamiento hasta el dinero para ocio, aprender a administrar tu presupuesto es clave para disfrutar al máximo de tu estancia sin preocupaciones económicas. En este artículo, te ofrecemos consejos prácticos para planificar y manejar tus gastos internacionales como estudiante Erasmus.

1. Crea un presupuesto realista

La base de una buena gestión financiera es contar con un presupuesto claro y realista. Para elaborarlo, sigue estos pasos:

  • Identifica tus ingresos: Incluye la beca Erasmus+, ahorros personales, apoyo familiar y cualquier otro ingreso.
  • Calcula tus gastos fijos: Alojamiento, transporte, alimentación y material académico.
  • Estima tus gastos variables: Ocio, turismo, actividades culturales y compras ocasionales.

Usa herramientas como hojas de cálculo o aplicaciones de presupuesto (Mint, YNAB) para mantener un registro actualizado de tus finanzas.

2. Gestiona el alojamiento, el gasto más importante

El alojamiento será probablemente tu mayor gasto mensual, así que es importante encontrar la opción que mejor se adapte a tu presupuesto:

  • Residencias universitarias: Son una opción económica y cómoda, ya que suelen incluir servicios básicos como internet y limpieza.
  • Pisos compartidos: Ideales para reducir costos y compartir experiencias con otros estudiantes internacionales.
  • Familias anfitrionas: Una alternativa menos común, pero que puede ser más asequible y enriquecedora culturalmente.

Investiga bien antes de tomar una decisión y considera la ubicación para minimizar los gastos de transporte.

3. Optimiza los gastos de transporte

Moverte por tu ciudad de destino puede ser costoso si no eliges la opción adecuada:

  • Abonos de transporte: La mayoría de las ciudades europeas tienen descuentos para estudiantes en abonos mensuales o semestrales.
  • Bicicletas: En muchas ciudades como Ámsterdam o Berlín, una bicicleta de segunda mano es la forma más económica y práctica de desplazarte.
  • Caminar: Si tu alojamiento está cerca de tu universidad, ahorrarás dinero y mejorarás tu salud.

4. Ahorra en alimentación

La comida es otro gasto importante, pero con estos consejos podrás reducirlo considerablemente:

  • Cocina en casa: Hacer tus propias comidas es mucho más barato que comer fuera. Busca recetas sencillas y económicas para el día a día.
  • Compra en mercados locales: Los supermercados y mercados suelen tener ofertas en productos frescos.
  • Planea tus comidas: Evitarás gastar de más y desperdiciar alimentos si organizas tus compras y comidas semanales.

5. Controla tus gastos de ocio

El ocio es una parte importante de la experiencia Erasmus, pero es fácil gastar más de lo que tenías previsto. Aquí tienes algunos consejos para disfrutar sin arruinarte:

  • Busca eventos gratuitos: Muchas ciudades organizan actividades culturales, conciertos o exposiciones gratuitas para estudiantes.
  • Aprovecha los descuentos: Lleva siempre contigo tu carnet de estudiante para obtener precios reducidos en museos, cines y transporte.
  • Fija un presupuesto mensual para ocio: Así podrás disfrutar sin preocuparte por gastar de más.

6. Sé inteligente con el cambio de moneda y las comisiones bancarias

Si tu destino Erasmus está fuera de la zona euro, tendrás que considerar el cambio de moneda y las comisiones bancarias. Aquí tienes algunos consejos:

  • Tarjetas sin comisiones: Busca bancos que ofrezcan cuentas y tarjetas sin cargos por cambio de divisa o retiros internacionales.
  • Evita cambios en aeropuertos: Los tipos de cambio en aeropuertos suelen ser desfavorables.
  • Retira dinero en grandes cantidades: Así reducirás las comisiones por cada operación.

7. Ten un fondo para imprevistos

Los imprevistos pueden surgir en cualquier momento, desde un problema de salud hasta una reparación urgente. Tener un pequeño fondo de emergencia te dará tranquilidad.

  • Ahorra un porcentaje fijo de tus ingresos mensuales: Aunque sea poco, suma a largo plazo.
  • Solicita tu tarjeta sanitaria europea: Te garantizará cobertura médica en condiciones similares a las del país de destino.

8. Realiza un seguimiento regular de tus finanzas

Es importante revisar tu presupuesto periódicamente para asegurarte de que estás cumpliendo con tus objetivos financieros:

  • Registra todos tus gastos: Esto te ayudará a identificar patrones y áreas donde puedes recortar.
  • Evalúa tu progreso: Si estás gastando de más en una categoría, ajusta otras partidas para compensar.

Disfruta de tu Erasmus con tranquilidad financiera

Gestionar tu presupuesto como estudiante Erasmus puede parecer un desafío, pero con una buena planificación y hábitos responsables, es totalmente posible. Aprovecha los recursos y herramientas disponibles, mantén un control regular de tus finanzas y recuerda que cada euro ahorrado puede destinarse a nuevas experiencias. Con estos consejos, estarás preparado para disfrutar al máximo de tu aventura Erasmus sin preocuparte por el dinero. ¡El mundo te espera!

 

“Contenido ofrecido por Ibercaja dentro del programa de Educación Financiera en colaboración con Funcas”

Premio Exportar 2024: Distinción a la Innovación y Contribución de Empresas Argentinas en el Comercio Internacional

Redacción
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El Premio Exportar 2024 se presenta como una relevante iniciativa destinada a reconocer el trabajo de las empresas argentinas en el comercio exterior. Organizado por la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI), este galardón busca destacar los esfuerzos de las empresas que han contribuido significativamente a la expansión de Argentina en el mercado global.

El Premio Exportar 2024 tiene como finalidad poner en relieve la labor de aquellas empresas argentinas que, a través de su dedicación y esfuerzo, han logrado posicionar sus productos y servicios en el exterior. Este reconocimiento no solo busca fomentar la competitividad de las empresas locales, sino también incentivar un mayor crecimiento y diversificación de las exportaciones argentinas. Las compañías interesadas en participar pueden postularse, siempre que no hayan sido premiadas en las mismas categorías durante los dos años anteriores.

Entre las diversas categorías de premios se encuentran la “Exportación destacada de bienes y servicios”, que reconoce el desempeño sobresaliente dentro del último año; la “Primera exportación”, destinada a aquellas empresas que han llevado a cabo su primer envío al exterior; y la “Innovación en la exportación”, que se enfoca en las empresas que han introducido mejoras innovadoras en sus productos o servicios, incrementando así su competitividad. También se destaca la categoría de “Embajador exportador por región”, que reconoce a las empresas que representan con honor a sus provincias en el mercado internacional, y la “Empresa Exportadora Marca País”, que valora a aquellas que han tenido un desempeño notable bajo esta marca.

El periodo de evaluación abarcará desde el 1 de julio de 2023 hasta el 30 de junio de 2024. Las empresas participantes deberán estar registradas en la plataforma ExportArgentina y comprometerse a asistir a la ceremonia de premiación. Como incentivo, las empresas que resulten ganadoras recibirán un crédito de hasta $3,600 USD para participar en una feria de su sector, así como un distintivo que destacará su éxito en el sitio web de ExportArgentina.

En conclusión, el Premio Exportar 2024 se posiciona como un elemento clave para promover la innovación y el esfuerzo exportador de las empresas argentinas. Al resaltar las contribuciones significativas que estas empresas hacen, se busca no solo fomentar la diversificación y el crecimiento de las exportaciones, sino también contribuir al desarrollo económico del país. El comercio exterior no solo representa una oportunidad para estas empresas, sino que se perfila como un factor crucial en la estrategia de crecimiento y competitividad en el mercado global.

Argentina lanza nuevos programas de empleo y reformas laborales bajo la presidencia de Javier Milei

Redacción
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El gobierno de Argentina, bajo la presidencia de Javier Milei, ha implementado cambios significativos en las políticas de empleo y laborales del país. Estas medidas incluyen la eliminación del programa Potenciar Trabajo y la introducción de nuevos esquemas de empleo, junto a reformas laborales más amplias orientadas hacia la recuperación económica y la creación de empleo.

El programa de asistencia laboral Potenciar Trabajo, establecido en 2016, ha sido eliminado debido a su ineficacia. Según el Ministerio de Capital Humano, solo el 1.3% de los 1.4 millones de beneficiarios logró transitar hacia un empleo formal. Para reemplazarlo, se han lanzado dos nuevos programas que buscan responder a las necesidades del mercado laboral actual: “Volver al Trabajo” y “Acompañamiento Social”. El programa “Volver al Trabajo” está dirigido a individuos de entre 18 y 49 años, enfocándose en el desarrollo de habilidades laborales y empleabilidad. Los beneficiarios podrán tener empleos formales con un salario de hasta tres salarios mínimos (540,000 pesos), un aumento significativo respecto al límite anterior de un salario mínimo. Este programa ofrecerá orientación, asistencia en la búsqueda de empleo, formación y certificación de habilidades.

Por otro lado, el programa “Acompañamiento Social” está diseñado para personas mayores de 50 años y madres de cuatro o más hijos, brindando un apoyo más integral y empoderamiento a través del desarrollo de habilidades y refuerzo familiar. Además, la administración de Milei ha introducido reformas laborales que extienden el período de prueba para contratos de empleo indefinido a seis meses, con posibilidad de ampliación a ocho meses o un año para empleadores pequeños mediante acuerdos colectivos.

Las nuevas normativas simplifican el proceso de registro para nuevos empleados, particularmente en startups y pequeñas empresas, y permiten la regularización de relaciones laborales informales sin penalizaciones. El gobierno también ha creado un nuevo estatus para trabajadores independientes que colaboran en pequeñas empresas, estableciendo un régimen especial de seguridad social. Asimismo, la ley aborda cuestiones como la reducción de la violencia asociada a huelgas y la extensión del tiempo durante el cual las mujeres embarazadas pueden trabajar antes del parto.

En un contexto económico crítico, marcado por alta inflación, pobreza y un mercado laboral en contracción, las medidas del gobierno han suscitado reacciones negativas de parte de sindicatos y organizaciones sociales. Sin embargo, la administración busca lograr el equilibrio fiscal y promover el crecimiento económico a través de estas reformas. El presidente Milei ha expresado su confianza en una recuperación económica en forma de “V”, a pesar de las dificultades a corto plazo que la situación actual implica.

Los nuevos programas de empleo y reformas laborales en Argentina reflejan los esfuerzos del gobierno por abordar los desafíos económicos y sociales del país. Aunque estos cambios son controvertidos y han enfrentado oposición, forman parte de una estrategia más amplia para fomentar la creación de empleo, reducir ineficiencias en el mercado laboral y propiciar la recuperación económica.

 

Proyección de Aumentos Salariales Moderados del 48% para 2025 en Argentina Frente a Desafíos Económicos Persistentes

Redacción
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En medio de desafíos económicos persistentes, que incluyen una alta inflación y una inestabilidad macroeconómica, las empresas argentinas proyectan incrementos salariales moderados para el año 2025. Esta proyección se establece en un contexto de importantes dificultades económicas y esfuerzos por estabilizar la economía del país.


Según informes recientes, las empresas en Argentina anticipan un aumento salarial del 48% para 2025, cifra que se alinea con las tasas de inflación esperadas. Este pronóstico es crucial, ya que refleja la lucha continua por mantener el poder adquisitivo de los empleados en un entorno de alta inflación. Mercedes Bernardi, Gerente Senior de Desarrollo de Nuevos Negocios en Mercer Argentina, Uruguay y Paraguay, destacó que “se anticipan menos casos de aumentos salariales en 2025 en comparación con este año”, lo que resalta los retos en la gestión de las compensaciones.

Argentina ha estado lidiando con una de las tasas de inflación más altas del mundo, registrando un pico histórico del 211.4% en 2023. Esta hiperinflación ha afectado gravemente el poder adquisitivo de los salarios, lo que hace que los ajustes salariales sean cruciales para mantener los estándares de vida de los empleados. A pesar de que se espera cierta moderación en la inflación, este sigue siendo un motivo de preocupación, con pronósticos que sugieren una tasa de aproximadamente 34% para fines de 2025.

A pesar de estos retos, hay indicios de una leve recuperación en el mercado laboral. En el segundo trimestre de 2024, el crecimiento del empleo fue del 1.1%, y la tasa de desempleo disminuyó ligeramente del 7.7% al 7.6%. Los expertos prevén que una mayor estabilidad macroeconómica, particularmente en lo que respecta a la estabilidad cambiaria y de precios, apoyará una recuperación económica moderada en 2025. Sin embargo, esta recuperación está condicionada a la capacidad de traducir el crecimiento real de los salarios en gasto minorista efectivo y mantener la estabilidad estructural.

El entorno de alta inflación ha obligado a las empresas a adoptar soluciones creativas para gestionar la nómina y cumplir con la normativa. Muchos empleados están operando como contratistas independientes para evitar recibir pagos en el volátil peso argentino, aunque este enfoque plantea problemas legales y fiscales. Las Organizaciones de Empleadores Profesionales (PEOs) han emergido como una solución viable para ayudar a las empresas a navegar por estos desafíos y garantizar ingresos estables para los empleados.

El nuevo gobierno bajo la presidencia de Javier Milei ha introducido reformas económicas ambiciosas destinadas a reducir la inflación y los déficit fiscales. Las políticas de Milei incluyen medidas comprensivas para abordar la hiperinflación y la inestabilidad económica, aunque aún se está evaluando el impacto completo de estas políticas. Hay optimismo respecto a un 2025 estable y con baja inflación, donde se espera que el consumo de los hogares y la estabilidad macroeconómica desempeñen roles clave en la recuperación económica.

El incremento salarial proyectado del 48% para 2025 en Argentina refleja los esfuerzos continuos por mitigar los efectos de la alta inflación sobre el poder adquisitivo de los empleados. Aunque existen signos de una leve recuperación económica y mejora en la estabilidad macroeconómica, el camino por delante sigue siendo desafiante. Las empresas y los responsables de políticas deben continuar adaptándose e implementando estrategias que aborden los problemas económicos persistentes y apoyen una recuperación sostenible.

Fuente

https://www.ambito.com/economia/las-empresas-argentinas-proyectan-un-48-incremento-salarial-2025-linea-la-inflacion-n6086780

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