Kazuhiro Takii: “Es tiempo de redescubrir la tradición y la historia de Japón”

Cada año, el Congreso del Grupo de Investigación Japón contempla en su programa de conferencias de nivel internacional la intervención de un estudioso del país al que rinde homenaje. Este año, cuando este encuentro en Zaragoza alcanza ya una década, ha contado con el profesor Kazuhiro Takii, del International Research Center for Japanese Studies. Especializado en la Restauración Meiji, que comprendió una serie de acontecimientos a finales del siglo XIX y principios del XX que supusieron un cambio en la estructura política y social del país, el investigador aporta en una entrevista con Go Aragón una visión clara: “Es tiempo de redescubrir la tradición y la historia de Japón”.

Lo primero de todo, ¿cómo ha sido su estancia en Zaragoza?

Estoy disfrutando mucho de mi estancia en Zaragoza. De hecho, es la segunda vez que visito España. La primera vez estuve en Barcelona solo unos días, así que esta vez es una buena oportunidad para profundizar un poco más en la cultura española.

Mi primera impresión es que Zaragoza es una ciudad muy histórica, ayer disfruté mucho visitando la Aljafería, por ejemplo.

Cuando era estudiante aprendí alemán e historia alemana. Viví en Viena dos años, pero durante mi estancia en Europa me perdí la oportunidad de visitar España. Así que es la primera -o casi la primera- vez para mí.

Eso sí, mi abuelo estudió español; era profesor de Derecho Internacional y vino varias veces a España para sus investigaciones, así que es un placer seguir sus pasos.

¿Qué es lo que más le gusta o le sorprende del país?

No he podido experimentar mucho en el país, pero por ejemplo en Madrid visité el famoso Museo del Prado. Aquí en Zaragoza he visitado muchos museos, incluido el Museo Goya y me ha parecido muy interesante. De hecho, hay un novelista japonés muy famoso que escribe sobre historia española y ha escrito sobre la vida de Goya en japonés, justo el libro que estoy leyendo. Así que ha sido sorprendente descubrir que Zaragoza es la ciudad de Goya. Es muy inspirador caminar por su ciudad.

Usted ha venido para un congreso sobre Japón, ¿qué le parece esta iniciativa?

Es muy interesante que se haga este congreso en la Universidad de Zaragoza. No conocía este evento y he escuchado que es la décima edición. Así que estoy muy sorprendido de que los españoles estén tan interesados en Japón, es algo muy impresionante.

Estoy muy sorprendido de que los españoles estén tan interesados en Japón, es algo muy impresionante.

El profesor Kazuhiro Takii junto a Francisco Barberán, de la Universidad de Zaragoza y miembro del Grupo Japón.
El profesor Kazuhiro Takii junto a Francisco Barberán, de la Universidad de Zaragoza y miembro del Grupo Japón. Foto: Inés Escario.

Forma parte del Centro Internacional de Estudios Japoneses, ¿cuál es la labor de esta institución?

El International Research Center for Japanese Studies es un instituto nacional cuya misión es apoyar e impulsar los estudios japoneses en el extranjero. Desafortunadamente, tenemos poca conexión con el mundo hispano, pero este año estuve en junio en Latinoamérica (Paraguay y Argentina) y ahora en España. En los congresos a los que he sido invitado he comprobado que el interés en Japón es bastante grande en los países latinos.

En nuestro centro de investigación hasta ahora nos habíamos centrado más en los países anglófonos y me he dado cuenta de que tenemos una carencia en lo que a países hispanohablantes se refiere, en los que además existe interés en Japón. Así que estoy interesado en trabajar más con estos países.

De hecho, mi institución acaba de lanzar un convenio inter-universitario de estudios japoneses y ahora mismo estamos buscando a miembros interesados, así que esta universidad u otras universidades de habla hispana se podrían unir a esta iniciativa.

¿Cree usted que en Japón también hay interés por los estudios sobre España?

En investigación, desafortunadamente, tenemos poca conexión con España. Mi instituto invita a estudiantes de todo el mundo para profundizar en los estudios japoneses. De hecho, tenemos asociaciones y becas para visitar el instituto, pero hasta ahora ha habido pocos estudiantes de España y Latinoamérica, así que tenemos que mejorar esta carencia.

Cuando vuelva, por supuesto, contaré a mis colegas lo que significa este congreso y sobre lo que se trabaja en esta universidad y en otras. Si podemos invitar a más estudiantes de España, estaremos muy felices. Tenemos muchas oportunidades para trabajar juntos en el futuro.

Kazuhiro Takii, del International Research Center for Japanese Studies
Kazuhiro Takii, del International Research Center for Japanese Studies, en el Campus San Francisco de la Universidad de Zaragoza. Foto: Inés Escario.

Ahora, nos centramos en su charla como profesor japonés invitado, sobre la Restauración Meiji. ¿Qué supuso para Japón este acontecimiento histórico?

La Restauración Meiji sucedió en 1868 y es el punto de partida de la modernización de Japón. Es un gran acontecimiento, es casi la revolución, que dio paso a la sociedad contemporánea japonesa.

Pero ahora la gente ha perdido interés por este tiempo Meiji y nos preguntamos por qué. Creo que especialmente las generaciones jóvenes ya no están interesadas en la era Meiji, desde que en el siglo XXI sufrimos una crisis. Desde entonces, las personas no confían tanto en el sistema social actual, en mi opinión. Así que cuando el Gobierno o las generaciones más mayores hablamos sobre la etapa Meiji, es algo que ya no interesa a los jóvenes porque creen que esas prosperidad y días de gloria se han marchado.

Así que ahora creo que necesitamos otra narrativa para las nuevas generaciones. En ese sentido, hay muchas posibilidades para las siguientes narrativas, y aquí un gran punto es cómo incluir el diálogo con otros países. Un ejemplo es este congreso, porque hay muchos países interesados en Japón y es una buena oportunidad para nosotros para establecer un diálogo entre estos países y saber qué necesitan o demandan de Japón. En Japón tenemos que considerar qué podemos hacer por otros países. 

Así que ese diálogo es muy importante y sería un gran cambio de mentalidad de los japoneses porque, desde el periodo Meiji hemos aceptado de forma entusiasta la civilización occidental. 

Creo que el próximo reto es establecer las necesidades y las demandas de Japón. Necesitamos un cambio de mentalidad y en el siglo XXI tenemos que establecer qué es lo que Japón puede hacer: lo primero que tenemos que hacer es escuchar las voces del exterior.

Creo que necesitamos otra narrativa para las nuevas generaciones.

¿Siente que Japón está perdiendo poco a poco sus tradiciones?

Ya hemos perdido nuestras tradiciones gradualmente desde el periodo Meiji. Desde entonces estamos muy concentrados en hacer una sociedad muy centralizada, incluso hoy en día en Japón hay solo dos lados: Tokio y lo que no es Tokio.

Antes había muchas identidades locales en Japón, quizás es similar a España, donde también hay muchos pueblos. Así que el próximo reto para Japón es cómo podemos superar la sociedad centralizada en Tokio para redescubrir las ricas tradiciones en muchos otros lugares. Ahora creo que es el tiempo de redescubrir la tradición y la historia de Japón.

El tema de este congreso es la influencia de Japón desde la perspectiva del siglo XXI, ¿puede destacar algunos aspectos?

En mi instituto confluyen estudiantes de todas las partes del mundo y creo que hay dos temas en los cuales están más interesados.

El primero es Yōkai, una especie de monstruos o fantasmas que tienen una larga tradición. En el instituto hay una gran y fascinante colección de estos dibujos, así que atrae a muchas personas de otros países que vienen a estudiarlos.

Muestra de Youkai. Fuente: International Research Center for Japanese Studies.
Muestra de Youkai. Fuente: International Research Center for Japanese Studies.

El segundo es la rica colección que mi instituto tiene de Shunga. En los siglos XVII y XVIII había una gran tradición, con grandes pintores como Hokusai o Utamaro. Este grabado erótico se ha hecho muy famoso en el mundo, incluso hace 10 años hubo una exposición en el Museo Británico, en la que cooperaron mis colegas.

El manga o el anime son otros grandes temas en los que se interesan ahora mismo los países occidentales.

En una entrevista con este medio, el embajador de Japón en España decía que una de las similitudes que ve entre españoles y japoneses es que tienen en cuenta su historia milenaria. ¿Qué importancia tiene el respeto de la historia milenaria en Japón?

Es verdad que Japón tiene una historia muy larga, pero desde la era Meiji estamos perdiendo estas tradiciones. Hemos estado muy ocupados occidentalizando nuestras vidas y ahora creo que debemos centrarnos en redescubrir nuestra historia. Creo, además, que no solo nuestra historia nacional, sino también la de las diferentes localidades de Japón.

Hemos estado muy ocupados occidentalizando nuestras vidas y ahora creo que debemos centrarnos en redescubrir nuestra historia.

Por ejemplo, mi pueblo natal es Fukuoka, muy cercano a la península de Corea. Desde el medievo ha tenido conexión con Corea y China, por lo que tenemos diferentes culturas en Japón y hay una gran diversidad que olvidamos a partir de la era Meiji, mientras todo está muy centrado en Tokio.

Ahora creo que es el momento de volver a mirar a nuestras culturas y tradiciones locales. Tenemos que reconstruir otro Japón, no en singular, sino en plural.

7 consejos para hacer negocios con éxito en China

La pujante economía de China, su inmenso potencial de mercado y su rico patrimonio cultural la convierten en un destino atractivo para las empresas que buscan oportunidades de crecimiento. Sin embargo, hacer negocios en China requiere algo más que un gran producto o servicio: exige comprender y apreciar la singular cultura empresarial del país. He aquí siete consejos esenciales que le ayudarán a navegar con éxito por los entresijos de la cultura empresarial china y a entablar relaciones prósperas.

1. Construir relaciones sólidas (Guanxi).

En China, las relaciones son la base del éxito empresarial. El guanxi, el concepto de cultivar conexiones y redes personales, es fundamental. Es esencial establecer una relación de confianza con sus homólogos chinos. Entable una conversación trivial, pregunte por sus familias y muestre un interés genuino por conocerles más allá de la sala de juntas. Con el tiempo, estas relaciones pueden abrirle las puertas a oportunidades que de otro modo no habría encontrado.

2. Respete la jerarquía.

La sociedad china es jerárquica, y esta estructura se refleja en el entorno empresarial. Cuando asista a una reunión, salude primero a la persona de mayor rango, seguida de sus adjuntos. Diríjase formalmente a las personas utilizando títulos como Sr., Dr. o Sra., y evite entrar directamente en discusiones de negocios. Demostrar respeto por la jerarquía es un signo de cortesía y profesionalidad.

3. Domine el arte de hacer regalos.

Los regalos desempeñan un papel fundamental en la cultura empresarial china, ya que simbolizan la buena voluntad y la sinceridad. Ofrezca a sus anfitriones chinos un regalo bien pensado de su país de origen o un manjar apreciado localmente. Asegúrese de que el regalo sea de buena calidad, de valor modesto y esté envuelto adecuadamente. Espere un rechazo cortés antes de que acepten su regalo, ya que es lo habitual. Recuerde que el acto de regalar es más importante que el regalo en sí.

4. Las tarjetas de visita importan.

Las tarjetas de visita son muy apreciadas en China. Presente las suyas con ambas manos, asegurándose de que el lado chino mira hacia su destinatario. Acepte las tarjetas de visita con respeto, estúdielas detenidamente y colóquelas delante de usted durante las reuniones. Añadir sus nuevos contactos en WeChat, una popular aplicación de mensajería en China, es cada vez más común para la comunicación continua.

5. Abrazar el Face (Mianzi).

La cara, o Mianzi, es un concepto crucial en la cultura china. Significa la posición social, la influencia y el honor de una persona. Evita las acciones que puedan hacer perder la cara a los demás, como la vergüenza o la humillación públicas. Promueva la armonía en sus interacciones, sea respetuoso y muestre empatía hacia los sentimientos y la reputación de sus homólogos chinos.

6. Comprender el papel de la jerarquía.

Reconozca la importancia de la jerarquía tanto en entornos formales como informales. La disposición de los asientos en una reunión o en un banquete, así como quién habla primero, suele reflejar esta jerarquía. Sé consciente de tu posición y actúa en consecuencia, especialmente cuando trates con superiores o mayores.

7. Enfatice la actitud y el respeto.

Una actitud positiva y un comportamiento respetuoso pueden llegar muy lejos en la cultura empresarial china. La puntualidad, un apretón de manos firme y un enfoque atento a las tarjetas de visita son muy apreciados. Demuestre que respeta sinceramente la cultura y las costumbres de sus homólogos chinos.

En conclusión, hacer negocios con éxito en China no es sólo cuestión de números y estrategias; es cuestión de establecer relaciones, comprender los matices culturales y mostrar respeto. Si adopta los aspectos únicos de la cultura empresarial china, podrá navegar por este mercado dinámico y forjar alianzas duraderas que conduzcan al éxito.

Digizity inicia su segunda fase en Zaragoza

Desde el 16 de noviembre y durante un mes, los ciudadanos podrán viajar sin coste y previa reserva a bordo de este vehículo, que integra automatismos y comunicaciones de última generación

Digizity, el mayor proyecto de I+D del PERTE del vehículo eléctrico y conectado, inicia su segunda fase en Zaragoza que incluirá su puesta en marcha con pasajeros. El autobús de Irizar modelo ie tram de 12 metros de longitud está preparado para realizar las últimas pruebas en el entorno relevante de los nuevos sistemas embarcados y las comunicaciones de última generación (5G y Wifi 6.0) que integra. Posteriormente, los ciudadanos podrán viajar en este autobús, que estará en funcionamiento en la línea 40, y vivir la experiencia de usuario en este servicio inteligente.

Digizity comenzó hace dos años con el objetivo es automatizar, descarbonizar y digitalizar el transporte urbano con un autobús inteligente, conectado y eficiente. Está liderado por Avanza con la participación de otras cinco empresas (IRIZAR, JEMA, HISPACOLD, TELNET e IDNEO), tres centros tecnológicos (ITAINNOVA, de Aragón; CTAG, de Galicia; y TECNALIA, del País Vasco) y Novadays, consultora especializada en gestión pública. Esto supone la integración de la cadena de valor de uno de los segmentos del sector de la automoción: el transporte en autobús. Uniendo, de esta manera, fabricantes de autobuses, motores, componentes y sistemas embarcados, equipos de telecomunicaciones y un operador de movilidad global.

Natalia Chueca, acompañada por el director de AVANZA en Zaragoza Fotos Miguel G. García

Tras las pruebas realizadas en el ERZ (Entorno Relevante de Zaragoza) en la primera fase, durante los meses de marzo y abril, se han llevado a cabo los ajustes y desarrollos necesarios para el funcionamiento de los sistemas embarcados en el vehículo. La novedad más relevante es el sistema de guiado a bordo que permite automatizar el control lateral de la conducción. De este modo el autobús podrá realizar de forma autónoma una aproximación a la acera donde está ubicada la parada. Se trata de un paso más en la automatización de la operación, que en la primera fase únicamente permitía la aceleración y el freno del vehículo.

El testeo final se realizará a partir del próximo lunes y hasta el 16 de noviembre, momento en el que se pondrá en funcionamiento durante un mes la línea conectada, automatizada y eficiente que circulará en el entorno de pruebas, ubicado en la línea 40. Todos los ciudadanos que lo deseen podrán subir de forma gratuita a este vehículo y experimentar las innovaciones que incorpora. El servicio estará disponible en horario de lunes a viernes de 8 a 15 horas, con plazas limitadas y reserva previa a través de la web de Avanza Zaragoza (www.zaragoza.avanzagrupo.com). Las inscripciones podrán realizarse a partir del día 16, cuando comience a prestarse el servicio.

Zaragoza se convierte así en la primera ciudad, tanto a nivel nacional como internacional, en contar con un proyecto pionero que será probado en un entorno relevante por los usuarios de la ciudad, que incorpora más de 50 productos, sistemas y subsistemas, dirigidos a lograr un transporte público más limpio, eficiente y seguro.

 

Con Digizity, Avanza continúa apostando por la I+D+i como parte fundamental en la colaboración con las administraciones públicas y el servicio a los ciudadanos con el objetivo de mejorar su calidad de vida a través de la movilidad. Asimismo, supone seguir dando pasos firmes en el desarrollo tecnológico y la implantación comercial de soluciones de movilidad sostenible y conectada.

El proyecto ha sido financiado a través de la convocatoria “Programa Tecnológico de Automoción Sostenible”, promovido por el Centro para el Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI), en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. El presupuesto total del proyecto es de más de 9 millones de euros, con una ayuda pública de 5,4 millones, que finaliza el 31 de diciembre.

Navegando por el tapiz de las empresas indias: 7 consejos para triunfar

La India, tierra de ricas tradiciones, culturas diversas y una economía floreciente, ofrece un mundo de oportunidades a las empresas dispuestas a adoptar su singular cultura empresarial. Para tener éxito en el mercado indio, es primordial comprender y respetar los valores, las creencias y la ética de trabajo del país. He aquí siete consejos esenciales para quienes deseen prosperar en el panorama empresarial indio.

1. Cultivar relaciones sólidas (Guanxi):
Generar confianza y compenetración es la esencia de la cultura empresarial india. Los indios valoran los contactos personales, así que invierta tiempo en conocer a sus socios potenciales. Asista a reuniones sociales, entable conversaciones triviales y muestre verdadero interés por la vida de sus interlocutores. Las relaciones sólidas suelen conducir a colaboraciones empresariales fructíferas.

2. Abrace la diversidad y la flexibilidad:
El tejido multicultural de la India puede resultar abrumador, pero también es una fuente de fortaleza. Respete la diversidad regional, lingüística y religiosa del país. Adapte su enfoque a las distintas regiones y esté abierto a prácticas empresariales flexibles. La talla única no sirve para todos en la India.

3. Dominar el arte de la comunicación
El inglés está muy extendido en los círculos empresariales indios, pero existen matices en el lenguaje y los estilos de comunicación. Los indios suelen ser indirectos en su comunicación y pueden evitar decir “no” directamente. Aprenda a leer entre líneas, haga preguntas aclaratorias y practique la escucha activa.

4. Aprecie la jerarquía y la formalidad:
Las empresas indias tienden a ser jerárquicas, y las decisiones suelen tomarse en los niveles superiores. Diríjase a sus interlocutores con respeto, utilizando títulos como Sr., Sra. o Sr./Sra., especialmente en las primeras interacciones. Comprenda la jerarquía dentro de las organizaciones y trate a los responsables de la toma de decisiones en consecuencia.

5. La etiqueta en los negocios es importante.
El atuendo de negocios indio suele ser formal, con trajes ligeros y ropa conservadora tanto para hombres como para mujeres. Al intercambiar tarjetas de visita, hágalo con la mano derecha y tómese un momento para examinar la tarjeta. Los pequeños gestos de cortesía llegan muy lejos.

6. La paciencia y la persistencia dan sus frutos:
Las negociaciones comerciales en la India pueden ser lentas y complicadas. No se precipite; la impaciencia puede ser contraproducente. Prepárese para que las reuniones empiecen y terminen tarde, y tenga en cuenta las interrupciones. Demuestre resiliencia y voluntad de invertir tiempo en generar confianza.

7. Entender el concepto de “Jugaad”:
En la India, el arte de la improvisación y de encontrar soluciones creativas en situaciones difíciles se conoce como “Jugaad”. Adopte este concepto, ya que está profundamente arraigado en la cultura empresarial india. Muéstrate abierto a planteamientos innovadores y soluciones inesperadas.

Conclusión:
Hacer negocios en la India puede ser a la vez gratificante y difícil, pero con estos siete consejos en mente, estará mejor equipado para navegar por las complejidades de la cultura empresarial india. Acepte la diversidad, establezca relaciones sólidas y adapte su enfoque para tener éxito en este mercado vibrante y dinámico.

Las capitales: Huesca, la puerta del norte

Entre los pirineos y el valle del Ebro, aproximadamente en el centro de la provincia homónima, se sitúa Huesca. Una ciudad en una Hoya, la que da nombre a la comarca, y que deja al sur llanuras y la depresión del Ebro, mientras que al norte se alzan las cumbres que separan España y Francia. La capital altoaragonesa es, pues, una puerta al norte, a sus formaciones montañosas y a la frontera natural con los vecinos galos. Sin embargo, esa mirada hacia arriba no debe despistar la importancia de la capital de una provincia con una inmensa diversidad natural, que va del desierto a la montaña, pasando por distintos paisajes, y que limita con Cataluña al este y Navarra al oeste. Una puerta al norte, sí, pero que también domina por su ubicación central el rico territorio altoaragonés.

Su historia no es, ni mucho menos, reciente. Ya los íberos alzaron la ciudad de Bolskan en los terrenos de la actual ciudad y fueron los romanos, en su conquista hacia el año 179 antes de Cristo, los que le dieron el nombre de Osca. El dominio de Roma llevó a que el municipio acogiera, durante las guerras civiles del siglo I antes de Cristo, al político y militar Quinto Sertorio, que llegó a crear una Academia de Latinidad para formar a sus seguidores con una educación romana.

De Bolskan a Huesca

La creación varios siglos después de la Universidad Sertoriana, ya en la edad Media y perteneciendo Huesca a la Corona de Aragón, apelaba con ese nombre al pasado pedagógico romano. Ahora, el Museo de Huesca se ubica donde se encontraba el centro educativo, cuyo fin como tal llegó en el siglo XIX.

Pero, antes de que en el año 1096 Pedro I de Aragón tomara la ciudad, la capital altoaragonesa también fue visigoda y árabe. De hecho, la conocida entonces como Wasqa se erigió como una de las ciudades más norteñas de Al-Andalus y el dominio musulmán se prolongó desde el año 719 hasta que el monarca aragonés la tomara a finales del siglo XI.

Moneda acuñada en la antigua ciudad de Bolskan.
Moneda acuñada en la antigua ciudad de Bolskan.

De esta manera, y como sucedió también en Zaragoza, por Huesca pasaron diversos pueblos y culturas; íberos, romanos, visigodos, árabes, judíos y cristianos, que dejaron, de una manera u otra, su impronta en el territorio.

Restos como los de las murallas, cuya construcción comenzó en el siglo IX, bajo dominio árabe, y que llegó a contar con 99 torres defensivas, de las que solo queda en pie la del Septrión. Y, por supuesto, la majestuosa catedral de Santa María, del siglo XIII.

Patrimonio y ocio para disfrutar y sorprenderse

El patrimonio románico oscense no queda ahí, pues la ciudad ofrece al visitante joyas como el convento de San Miguel, del siglo XII, centuria en la que también se levantó la iglesia de San Pedro el Viejo, mientras que testigo del siglo XIII es la iglesia de Santa María in Foris.

El legado cristiano de la ciudad encuentra una de sus figuras centrales en San Lorenzo, santo natural de Huesca que fue martirizado, quemado en una parrilla, en el año 258 en Roma. En su honor se construyó en el siglo XIV la basílica de San Lorenzo y, cada año, la capital altoaragonesa celebra sus fiestas en homenaje al mártir entre los días 9 y 15 de agosto.

Catedral de Huesca. FOTO: Bearfotos (Freepik)
Catedral de Huesca. FOTO: Bearfotos (Freepik)

Precisamente, son estas fiestas uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad. Los danzantes, las peñas recreativas oscenses, las mairalesas -ahora, también mainates- y el verde de la albahaca y de los pañuelos típicos de estos días festivos toman la ciudad durante los seis días de celebración.

Más allá de estas fiestas, Huesca ofrece al visitante otros atractivos entre los que sobresale su casco viejo, con un patrimonio modernista presente en el Casino y en espacios como Ultramarinos La Confianza, la tienda de este tipo más antigua de Europa. También, con su rica tradición culinaria y destacados establecimientos hosteleros.

La ciudad, de poco más de 50.000 habitantes, cuenta con dos restaurantes reconocidos con una estrella Michelin, El Tatau y el Lillas Pastia, además de otros locales destacados como Las Torres o El Origen. No en vano, el Gobierno de Aragón situó su Centro de Innovación Gastronómica en la ciudad, en el parque tecnológico Walqa.

Grandes nombres

Aunque San Lorenzo es uno de los nombres más distinguidos de la ciudad -a pesar de que existe cierta controversia alrededor de su lugar de nacimiento, que algunos sitúan en Valencia- Huesca también ha dado al mundo personalidades destacadas como los hermanos Saura, Antonio y Carlos.

El primero, destacado pintor, está considerado como uno de los artistas españoles más importantes españoles del siglo XX, llegando a ser reconocido con la Medalla de Oro a las Bellas Artes de España en 1982, entre otras distinciones. De su mano son obras como ‘Crucifixión’.

'Crucifixión', de Antonio Saura.
‘Crucifixión’, de Antonio Saura.

El segundo desarrolló su haber en el séptimo arte, donde se alzó como uno de los nombres de referencia nacional e internacional gracias a trabajos como ‘Cría cuervos’, ‘La prima Angélica’, con el que ganó el premio especial del jurado del festival de Cannes, ‘La caza’ o ‘Peppermint frappé’. Como su hermano, también fue reconocido con una Medalla de Oro, en su caso, la de la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de España, y obtuvo distinciones como la Gran Cruz de la Orden de Alfonso X El Sabio, en este caso, a título póstumo.

En el campo de las artes también destaca el pintor, dibujante y escultor Ramón Acín, fusilado durante la guerra civil. De su mano son ‘Las pajaritas’, dos esculturas que se ubican en el parque Miguel Servet de la ciudad.

Los retos

Y, más allá del ámbito artístico, Huesca ha sido cuna de científicos como Fidel Pagés, médico que describió por primera vez la anestesia epidural. También, Lucas Mallada, considerado el fundador de la paleontología española. Un campo, por cierto, que encuentra continuidad en tiempos actuales en la oscense Laia Alegret, catedrática de la Universidad de Zaragoza y miembro de la Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de España.

Pajaritas de Ramón Acín. FOTO: Ayuntamiento de Huesca
Pajaritas de Ramón Acín. FOTO: Ayuntamiento de Huesca

Es, precisamente, en el campo científico en el que Huesca encuentra uno de sus principales retos. La construcción de un futuro campus biosanitario se plantea como una de las medidas más destacadas para la ciudad en los próximos años. También, incentivar un turismo que puede descubrir en la ciudad alicientes de primer orden como sus gastronomía y el patrimonio que atesora.

Descubre la Belleza del Museo de los Faroles y el Rosario de Cristal en Zaragoza

Zaragoza, una ciudad rica en historia y tradiciones, alberga uno de los tesoros culturales más impresionantes de España: el Rosario de Cristal. Esta solemne procesión, llena de significado religioso y artístico, se celebra la tarde-noche del 13 de octubre en honor a la Virgen del Pilar, patrona de la ciudad. Sin embargo, si no tienes la suerte de estar presente en esa fecha, puedes explorar su esplendor en la exposición permanente de faroles en la Iglesia del Sagrado Corazón de Jesús, ubicada en la céntrica Plaza San Pedro Nolasco, junto a los restos del teatro romano de Caesaraugusta.

Un Vistazo a la Historia del Rosario de Cristal

La historia del Rosario de Cristal de Zaragoza se remonta a 1889, cuando se fundó la Cofradía del Santísimo Rosario de Nuestra Señora del Pilar. Esta cofradía tenía un sueño: enriquecer la procesión en honor a la Virgen del Pilar con una colección de faroles iluminados que representaran cada parte de la oración del rosario. El arquitecto del Ayuntamiento, Ricardo Magdalena, fue el encargado de dar vida a esta visión, y desde entonces, el 13 de octubre al atardecer, los fieles salen en procesión por las calles del casco antiguo de Zaragoza portando estas joyas de cristal.

Cada año, la procesión se llena de fervor y devoción popular. Los faroles y carrozas, compuestos por más de 300 piezas de cristal iluminado, representan los Misterios, Padrenuestros, Avemarías, Glorias y la Letanía. Esta es una tradición que ha perdurado a lo largo de los años, interrumpida solo por la guerra civil española. Es una muestra de fe, historia y tradición que ha sido un punto de referencia en la vida de la ciudad y sus habitantes.

Explorando el Museo de los Faroles y el Rosario de Cristal

Si te encuentras en Zaragoza y deseas sumergirte en la belleza y la historia de este legado, el Museo de los Faroles y Rosario de Cristal es el lugar perfecto para hacerlo. Ubicado en la Plaza San Pedro Nolasco, dentro de la Iglesia del Sagrado Corazón de Jesús, junto al Museo del Teatro Romano de Caesaraugusta, este museo te permitirá explorar la esencia misma del Rosario de Cristal.

Este templo, construido a principios del siglo XX, se inspira en el estilo arquitectónico historicista de las iglesias góticas de la Edad Media, lo que le confiere un ambiente único y mágico que te transporta en el tiempo.

La visita al museo es audio-guiada, lo que te permitirá sumergirte en la historia de cada farol y carroza a medida que avanzas por el interior del templo. Las piezas datan de diferentes épocas, desde los primeros faroles de mano iluminados con velas hasta las incorporaciones más modernas, como el Farol Misterios Luminosos, que se unió al conjunto en 2004.

Una de las áreas más espectaculares del museo es la que alberga la impresionante carroza de la Hispanidad, junto a la carroza del Templo del Pilar, ambas ubicadas frente al retablo de la iglesia. La visita es una experiencia única, ya que los faroles se encienden a medida que se narra la historia de cada uno, lo que añade un toque de magia a la experiencia.

 

El Rosario de Cristal y su Museo de los Faroles en Zaragoza son un testimonio de la profunda tradición religiosa y artística de la ciudad. Esta procesión anual, que se ha mantenido viva a lo largo de los años, es una experiencia que te sumergirá en la historia y la devoción de Zaragoza. Si tienes la oportunidad de visitar Zaragoza el 13 de octubre, no te pierdas la procesión del Rosario de Cristal, pero incluso si llegas en otras fechas, la visita al museo en la Iglesia del Sagrado Corazón de Jesús te permitirá explorar el valioso legado que representa este patrimonio cultural y religioso. Así que, no dudes en adentrarte en esta joya cultural y espiritual que hace que Zaragoza brille con luz propia.

Descubre los 10 Lugares Imprescindibles para Visitar en Pau

Pau es la capital de Béarn, una ciudad que respira historia y ha logrado preservar su rico patrimonio medieval con el paso del tiempo. Además de su legado histórico, Pau es una ciudad dinámica y la Prefectura de los Pirineos Atlánticos que ofrece una amplia gama de actividades de ocio. Se extiende a lo largo del río Gave de Pau y cuenta con numerosos espacios naturales donde podrás disfrutar de actividades en la naturaleza. A continuación, te presentamos una lista de los 10 lugares que no te puedes perder en tu visita a Pau:

1) Recorre el Centro Histórico de Pau: Pau se extiende desde su castillo medieval, ubicado a orillas del río Gave de Pau. Sus calles medievales te guiarán hacia los principales monumentos del centro histórico. Pau alberga varios museos, incluyendo el Museo Nacional en el Castillo de Pau, la Torre de la Moneda, el Parlamento de Navarra, la fuente en la Plaza del Parlamento, el Palacio y el Parque Beaumont, el Boulevard de los Pirineos y el Museo de Bellas Artes.

2) Contempla Pau desde lo Alto en su Funicular: Para apreciar la belleza de esta ciudad real y su posición dominante sobre el río Gave, te recomendamos tomar el funicular. Desde 1908, el funicular transporta a los pasajeros desde el Boulevard de los Pirineos hasta la Place Royale. Las cabinas datan de los años 60 y conservan su aspecto vintage, ofreciéndote un viaje efímero en el tiempo.

3) Conoce a Enrique IV en el Castillo de Pau: El Castillo de Pau es el lugar de nacimiento de Enrique IV, y como tal, se ha convertido en un museo en homenaje a este personaje histórico. El Museo Nacional narra la historia de Enrique IV, desde su nacimiento hasta su ascenso al trono de Francia, y mucho más. Además, los jardines renacentistas del castillo son un lugar encantador para pasear.

4) Cultura en los Museos de Pau: Pau alberga una impresionante variedad de museos, como el Museo Nacional, el Museo Memorial de Paracaidistas, el Museo de la Resistencia y la Deportación, el Museo Bernadotte y el Museo de Bellas Artes. No hay duda de que podrás satisfacer tu curiosidad en Pau, ¡y hemos recorrido los museos de Béarn para ti!

5) Pasea por las “Saligues” del Gave de Pau: Las “Saligues” son espacios naturales típicos de Béarn, que se caracterizan por ser zonas pantanosas que bordean los ríos. Al salir de Pau hacia el este, a lo largo del Gave de Pau, encontrarás estos hermosos espacios naturales, que albergan una flora y fauna característica, como sauces, alamos, tortugas de agua, nutrias y una multitud de aves.

6) Practica la Escalada en Árboles en el Bosque de Verts Tiges: Al norte de Pau, te espera una actividad natural en un bosque inusual. En un bosque de robles centenarios se encuentra el parque de escalada en árboles Verts Tiges. Los recorridos se adaptan a todos los niveles y deseos, y después del ajetreo de la ciudad, disfrutarás de un paseo por los árboles que te traerá calma y serenidad.

7) Degusta la Gastronomía Bearnés: Pollo con pote, garbure, salmón de los Pirineos, queso de oveja, pastel vasco… Las delicias de Béarn tienen algo para satisfacer tanto a los paladares dulces como a los salados, a los gourmets más exigentes como a los más gourmets. Pau cuenta con numerosos establecimientos donde podrás disfrutar de la comida local, desde restaurantes gourmet hasta bistrós, posadas y brasseries, todos en la tradición de Pau.

8) Iníciate en la Enología con los Vinos de Jurançon en los Viñedos de los Alrededores de Pau: Béarn es una tierra de amantes de la buena comida, y sus vinos hacen honor a esta tradición de glotonería. Los viñedos de los alrededores de Pau producen vinos blancos dulces: el Jurançon, un AOC que realza esta región vinícola ancestral, ya famosa en la época del buen rey Enrique.

9) Disfruta de Productos “100% Bearnés” en Pau: Ya sea para complacer a tus seres queridos o para llevar un recuerdo de Béarn, Pau sabe cómo destacar sus artesanías locales y productos de calidad. Encontrarás talleres artesanales, boutiques de diseño y mercados de agricultores. Si necesitas inspiración, también hay tiendas innovadoras y de moda: concept stores.

10) Explora la Región en un Viaje por Carretera a lo largo del Gave de Pau: El Gave de Pau es un río de gran importancia en la región, que antiguamente impulsaba el desarrollo económico y hoy es un destino turístico. En la Edad Media, el Castillo de Pau se construyó en un promontorio rocoso cerca de las orillas del río. Pau es, por lo tanto, un buen punto de partida para un viaje por carretera a lo largo del Gave de Pau y para visitar la zona circundante.

Durante tu recorrido, seguirás el Gave de Pau y pasarás por la ciudad de Lons, disfrutarás de una comida gastronómica típicamente vasca cerca de Pau y degustarás platos generosos, carne, platos sabrosos y pescado delicado… ¡Todo ello acompañado, por supuesto, de Sagarno!

Descubriendo las Raíces del Camino de la Vera Cruz: Una Travesía de Fe desde el Siglo XIII

En los recónditos días del siglo XIII y más allá, el Camino de la Vera Cruz ya se había convertido en una realidad palpable. Este sendero, que se iniciaba atravesando los majestuosos Pirineos desde lugares emblemáticos como Roncesvalles o Puente la Reina, marcaba el comienzo de una peregrinación hacia la Ciudad Santa de Caravaca de la Cruz, en el noroeste del Reino de Murcia. En este lugar sagrado se custodiaba un tesoro venerado: una astilla de la Cruz en la que Jesucristo entregó su vida.

El Lignum Crucis y los Caballeros Templarios: Orígenes Legendarios

La existencia del Lignum Crucis en Caravaca de la Cruz se remonta al año 1231, coincidiendo con la presencia de los Caballeros de la Orden del Temple. Se cree que fueron estos nobles guerreros quienes trajeron consigo la astilla desde su mítico origen en Jerusalén, quizás durante la sexta o séptima de las Cruzadas.

La Leyenda de la Aparición de la Vera Cruz, datada en el año 1231, narra un suceso prodigioso en el que el rey almohade Abu Zeyt, intrigado por el rito cristiano, solicitó al cautivo sacerdote Ginés Pérez Chirinos que le mostrara el ritual de la misa. En un momento de desconcierto, al iniciar la misa sin la Cruz, la leyenda cuenta que el rey, alzando la mirada al cielo, presenció a ángeles que llevaban la Cruz solicitada por el sacerdote. Este milagro llevó a la conversión del rey y su familia al cristianismo.

Templarios en Caravaca: Custodios y Difusores del Culto

En el siglo XIII, la Orden del Temple estableció su presencia en Caravaca, desempeñando un papel crucial en la introducción del culto a la Vera Cruz. La creación de la bailía templaria en la región se asoció estrechamente con la iniciación de este culto, posiblemente propagándose a través de vínculos con la Corona de Aragón, Castilla y el propio Reino de Murcia.

La Orden del Temple no solo custodió el Camino, sino que también contribuyó a la difusión y veneración de la Santa y Vera Cruz de Caravaca. Este fervor religioso, llevado de hombre a hombre y de territorio a territorio, contribuyó al aumento significativo de peregrinos que se dirigían a la Real Capilla de la Vera Cruz, ahora conocida como la Basílica Menor.

Peregrinajes y la Expansión del Culto en la Baja Edad Media

A lo largo del siglo XIV, se registró el desplazamiento de peregrinos desde distantes lugares hasta Caravaca, entonces una tierra fronteriza con el Islam. El culto a la Santísima y Vera Cruz creció, respaldado por testimonios como el legado de una vecina de Molina de Segura en 1363, quien dejó en su testamento la instrucción de enviar un maravedí a la Vera Cruz de Caravaca.

El ritual del Baño del Agua, iniciado en 1384 y atribuido a poderes milagrosos, consolidó aún más el culto y atrajo peregrinos en aumento. La donación del Maestre Lorenzo Suárez de Figueroa en su peregrinación de 1390 confirmó la difusión del culto en la Orden de Santiago, resaltando la veneración al lignum crucis.

El Camino de la Vera Cruz. Folleto informativo 

Bulas Papales y Peregrinaciones: Siglos XIV y XV

Las Bulas del Papa Clemente VII (1378-1394) expresaron claramente el arraigo del culto a la Santa Cruz de Caravaca no solo en la región, sino también en otros lugares de España. Los peregrinos, guiados por caminos y rutas de la época, seguían las huellas de la Orden del Temple para comunicarse entre bailías, convirtiéndose en agentes de difusión.

A finales del siglo XIV, el culto a la Vera Cruz había alcanzado una expansión notable, convirtiendo la capilla en un santuario de peregrinación. Las inscripciones en la caja donada por el Maestre Lorenzo Suárez de Figueroa reflejaban un profundo aprecio y veneración por el lignum crucis.

Herencia Española: El Camino de la Vera Cruz y Más Allá

En el apogeo de la época dorada española, Caravaca experimentó un crecimiento significativo. Órdenes religiosas como los frailes jerónimos, franciscanos y especialmente los jesuitas se establecieron alrededor de la Santa y Vera Cruz. Estos últimos, además de sus funciones religiosas, se convirtieron en embajadores de la Cruz de Caravaca en misiones desde California hasta Tierra de Fuego en Sudamérica.

La ciudad de Caravaca de la Cruz, reconocida como una de las cinco Ciudades Santas del mundo, junto a Roma, Jerusalén, Santiago de Compostela y Santo Toribio de Liébana, ha sido distinguida con la concesión de la Santa Sede para celebrar el año jubilar cada siete años desde 2003. Este honor no solo llena de gratitud a la ciudad, sino que también nos impulsa a recordar su rica realidad histórica y a revitalizar el antiguo Camino de la Vera Cruz desde los Pirineos hasta la Ciudad Santa de Caravaca.

Toulouse, la Ciudad Rosa: Donde la Historia se Funde con la Belleza

La ciudad de Toulouse, cariñosamente conocida como la “Ciudad Rosa” debido al característico tono de sus ladrillos, es un destino lleno de historia y encanto en la región de Occitania, Francia. Este apodo proviene de una antigua tradición que se ha mantenido viva a lo largo de los siglos: la arquitectura local se enriquece con una paleta de colores cálidos, desde un suave rosa hasta un vibrante naranja, que adorna las fachadas de sus edificios.

Pero Toulouse es mucho más que su apariencia. Adentrarse en sus calles es descubrir una riqueza cultural que perdura en museos, colecciones de arte y monumentos históricos. Aquí te presentamos algunas de las joyas que hacen de Toulouse un lugar único.

El Capitolio: Corazón de la Ciudad Rosa

El Capitolio, situado en la icónica Plaza del Capitolio desde el siglo XVIII, es el edificio más representativo de Toulouse. Alberga tanto el Ayuntamiento como el Teatro del Capitolio. A través del majestuoso pórtico central, se accede al Patio de Enrique IV. En la primera planta, las Salas de Gala, entre las que destaca la Sala de los Ilustres, una amplia galería de espejos que narra la historia de Toulouse a través de sus pinturas.

La Basílica de Saint-Sernin: Joya del Románico

Construida en piedra y ladrillo en el siglo XI, la Basílica de Saint-Sernin es el edificio románico más grande de Occidente. Además de su impresionante campanario octogonal, su nave abovedada y su cripta con valiosas reliquias son destinos imperdibles. Entre estas reliquias se encuentran las del mártir del siglo III, San Sernin, patrón de la ciudad.

El Convento de los Jacobinos: Un Retiro de Serenidad

Este lugar encantador es conocido por su magnífica bóveda en forma de palmera, que asombra a los visitantes. En su iglesia de doble nave, decorada con pinturas y hermosas vidrieras, descansan las reliquias de Santo Tomás de Aquino. El claustro del convento se convierte en un remanso de paz donde a menudo se celebran conciertos y exposiciones. Este conjunto gótico medieval fue construido por los frailes dominicos en los siglos XIII y XIV.

El Palacete de Assézat: Testigo del Renacimiento

Durante el Renacimiento, Toulouse floreció gracias al comercio del glasto, lo que impulsó la construcción de hermosas mansiones. El Palacete de Assézat, con su majestuoso patio central y fachadas adornadas, es un ejemplo impresionante de esta época. El edificio, donado a la ciudad en 1895, ahora alberga academias y sociedades científicas, incluyendo la de los Juegos Florales, que data de 1323.

Las Orillas del Garona: Un Escenario Pintoresco

Las orillas del río Garona ofrecen algunos de los panoramas más hermosos de Toulouse, con vistas desde el Pont Neuf, el Hôtel-Dieu Saint-Jacques y la cúpula de la Grave. Pasear o disfrutar del sol en pleno centro de la ciudad es un placer. No puedes dejar de explorar el paseo Henri-Martin y la Plaza de la Daurade, que ofrecen un respiro tranquilo junto al río.

Toulouse es una ciudad que cautiva a los visitantes con su rica historia, arquitectura impresionante y ambiente acogedor. Te invitamos a descubrir la magia de la Ciudad Rosa y sumergirte en su encanto único en Occitania, Francia. ¡Bienvenidos a Toulouse!

Nueve empresas promocionan los productos agroalimentarios turolenses en la feria Biocultura

 

Esta cita es una referencia del sector de agricultura ecológica en Madrid

La iniciativa forma parte del apoyo que se presta a los productores a través del convenio de la Diputación de Teruel y la Cámara de Comercio para estos fines

Nueve empresas turolenses promocionan estos días los productos agroalimentarios de calidad en la Feria Biocultura de Madrid, una cita de referencia para el sector de la agricultura ecológica a la que asisten más de 50.000 personas. Esta promoción forma parte del apoyo de la Diputación de Teruel a los productos agroalimentarios, en el marco del convenio con la Cámara de Comercio de Teruel.

Debido al éxito de participación del año pasado este año las empresas turolenses vuelven a participar en la muestra, con exposición y venta, bajo un stand conjunto identificado bajo el paraguas de la provincia. Los productos ecológicos que se exponen en la feria son aceite de oliva, aceituna negra, patés, carne de cordero, chocolates, azafrán y derivados de azafrán, vinos, carne de cabrito, quesos, embutidos, mermelada, conservas vegetales, huevos ecológicos, cosmética en base de aceite de oliva y aceite e hidrolato de rosa damascena.

Además hoy a las 14:00 horas se llevará a cabo un Showcooking, en el que se prepararán  elaboraciones con los productos de las empresas turolenses agroalimentarias presentes en la Feria, de esta forma los visitantes podrán degustar todas las bondades y calidad de nuestros productos.

Biocultura es un referente a nivel nacional para el sector ecológico y se ha convertido en un punto de encuentro imprescindible para los amantes de este sector, así como para los profesionales que quieren conocer las novedades y tendencias de los productos ecológicos.

Del 2 al 5 de noviembre se reúnen más de  400 expositores, hay previstas más de 300 actividades y se espera alrededor de 50.000 personas. Según datos de la organización, en la muestra están presentes más de 18.000 referencias de productos de alimentación, además de productos para higiene, cosmética, moda o  muebles, entre otros. 

La agroalimentación es un sector fundamental para la economía turolense, tanto desde el punto de vista de la actividad y del empleo, como desde la implantación que tiene en todo el territorio, y Madrid además es un mercado potencial para los productos turolenses.

Ambicioso convenio de promoción

El convenio entre la Cámara de Comercio y la Diputación de Teruel para llevar a cabo acciones promocionales conjuntos de productos agroalimentarios es el segundo año que se ha suscrito, con un importe de 100.000 euros, y se ha hecho atendiendo a la demanda del sector agroalimentario turolense de productos de calidad de contar con ayuda para reforzar la promoción de este tipo de productos, especialmente tras el periodo de pandemia.

En el marco de este convenio, a lo largo de este año se han llevado a cabo otras acciones promocionales como fue la realización en el mes de marzo de una degustación presencial con un showcooking en Milán y visita a las principales tiendas gourmet de la ciudad. 

También la asistencia a la Feria Gourmet de Madrid, el pasado mes de abril, una de las ferias más prestigiosas del mundo dedicada a los productos gourmet.

Tras esta cita, durante el mes de septiembre los empresarios turolenses estuvieron presentes en la Feria Taste of Tavola (Kortrijk, Bélgica) realizando un showcooking y manteniendo reuniones con importadores y distribuidores así como visitando los principales establecimientos gourmet de Bruselas y realizando la visita a las distintas instituciones europeas. 

Tras esta participación en la feria Biocultura, del 12 al 14 de noviembre los productos agroalimentarios turolenses estarán presentes en la Feria Gastrónoma de Valencia, feria referente en el sector agroalimentario de la Comunidad Valenciana

El paro registrado disminuye en octubre en Aragón un 9,02% anual, situándose en 53.059 personas

El paro en Aragón se sitúo en el mes de octubre en 53.059 personas, un 9,02% menos que en el mismo periodo del año anterior. Son 5.263 menos inscritos en las oficinas del Instituto Aragonés de Empleo. En el último mes, el desempleo creció en 874 personas, un 1,67% más que en septiembre. En el conjunto de España, el paro registrado anotaba en octubre un aumento del 1,36% respecto a septiembre, hasta quedar en una cifra de 2.759.404 parados registrados, es decir 36.936 más que el mes precedente.

En el contexto autonómico, el paro registrado mostraba en octubre incrementos mensuales en todas las Comunidades y ciudades con Estatuto de Autonomía, con la excepción de la Comunidad de Madrid, donde el paro registrado mostraba un leve descenso de 190 personas.

Respecto a las comunidades del entorno aragonés, el paro se incrementaba en octubre en La Rioja (3,31% mensual), País Vasco (2,74% mensual), Navarra (2,37% mensual), Cataluña (1,27% mensual) y Comunidad Valenciana (0,30% mensual).

A la vista de la serie histórica, se observa un claro patrón estacional en los meses de octubre, ya que el paro registrado suele aumentar respecto a septiembre por la finalización de contratos asociados a la temporada estival.

Así, en los últimos 30 años (desde 1994), el paro registrado en Aragón ha aumentado en octubre respecto al mes de septiembre en todas las ocasiones con la única excepción del pasado año 2022, cuando se produjo una leve disminución mensual de 47 personas

En el conjunto de España también se producen incrementos mensuales del paro registrado en todos los meses de octubre desde 1994, con las excepciones de los años 2021 y 2022.

Evolución anual

En comparación con el mes de octubre de 2022, el paro registrado en Aragón ha disminuido en octubre de 2023 en 5.263 personas, lo que supone una caída del 9,02% en tasa anual.

En el conjunto de España el número de parados disminuyó en octubre en 155.488 personas respecto al mismo mes del año anterior, lo que se tradujo en una caída del 5,33% en tasa anual.

El paro registrado muestra en octubre de 2023 disminuciones interanuales en todas las comunidades autónomas y ciudades con Estatuto de Autonomía.

El paro registrado disminuye en octubre en Aragón un 9,02% anual, situándose en 53.059 personasEn el entorno aragonés, el paro registrado ha disminuido en comparación anual en Comunidad Valenciana (-7,30% anual), La Rioja (-6,76% anual), Navarra (-4,08% anual), Cataluña (-2,39% anual) y País Vasco (-1,88% anual).

Datos mensuales

El aumento mensual del paro registrado en octubre era generalizado en cuanto a sexo o provincias, mientras que presentaba ciertas disparidades en cuanto a los sectores productivos.

Así, atendiendo al género, el paro aumentaba en un mes en 387 hombres (1,94% mensual) y en 487 mujeres (1,51% mensual).

En cuanto a las provincias, el paro registrado en octubre se incrementaba en 480 personas en Zaragoza (1,18% mensual), en 204 personas en Huesca (2,90% mensual) y en 190 personas en Teruel (4,34% mensual).

Atendiendo a los sectores de actividad, el paro registrado aumentaba en octubre en Aragón en 638 personas en servicios (1,77% mensual), en 151 personas en industria (2,54% mensual) y 115 personas en agricultura (5,73% mensual). En sentido contrario, en construcción se producía una disminución de 23 parados (-0,74% mensual).

Por último, también disminuyó en octubre el colectivo de parados sin empleo anterior, concretamente en 7 personas (-0,14% mensual).

Datos anuales desagregados

Como ya se ha citado, en Aragón el paro registrado anotaba en octubre de 2023 una disminución de 5.263 personas en comparación con octubre del año anterior, lo que se traducía en una tasa de caída del 9,02% anual. El perfil de esta reducción era generalizado tanto en su reparto de género como sectorial y provincial, con la excepción del colectivo sin empleo anterior.

Así, atendiendo al género, en Aragón el paro en octubre se reducía en 2.224 hombres en un año (-9,86% anual) y en 3.039 mujeres (-8,50% anual).

Respecto a los sectores productivos, el paro registrado en octubre se reducía en Aragón en 4.169 personas en servicios (-10,21% anual), en 485 personas en industria (-7,38% anual), en 453 personas en agricultura (-17,59% anual) y en 179 personas en construcción (-5,45% anual).

Sin embargo, aumentaba el paro interanualmente en el colectivo sin empleo anterior, con 23 personas más que hace un año (0,45% anual).

Por provincias, el paro registrado en octubre se reducía en Huesca en 782 personas (-9,75% anual), en 379 personas en Teruel (-7,67% anual) y en 4.102 personas en Zaragoza (-9,04% anual).

Contratación

El número de contratos registrados en octubre de 2023 en Aragón se situó en un total de 40.484, es decir, 2.518 contratos menos que en septiembre (-5,86% mensual) y 3.915 menos que en el mes de octubre del año anterior (-8,82% anual).

Dicha contratación estuvo formada por 14.506 contratos indefinidos (el 35,83% del total), mientras que los restantes 25.978 contratos en octubre fueron temporales (el 64,17% del total).

En el conjunto de España con un total de 1.396.514 contratos se ha producido un aumento de la contratación respecto al mes precedente de 4.309 contratos (0,31% mensual) pero una reducción de 127.625 contratos en un año (-8,37% anual).

El número de contratos indefinidos en octubre se elevó a un total de 608.769, un 43,59% del total, siento temporales los 787.745 contratos restantes.

En el plano provincial, la contratación ha disminuido en octubre respecto al mes precedente tanto en Huesca (-13,54% mensual), como en Teruel (-0,31% mensual) y en Zaragoza (-5,00% mensual).

Respecto al mes de octubre de 2022, se ha reducido la contratación en Huesca (-9,27% anual), en Teruel (-3,77% anual) y en Zaragoza (-9,22% anual).

Afiliación a la Seguridad Social

En Aragón, la afiliación media a la Seguridad Social en octubre aumentó en 3.183 personas respecto a septiembre, un incremento del 0,53% mensual, con lo que la cifra de afiliados en alta se situó en 607.290 personas. Por comparación con el mismo mes del año anterior, la afiliación ha aumentado en 14.965 personas (2,53% anual).

Por su parte, en el conjunto nacional, la afiliación media a la Seguridad Social en octubre aumentó en 92.862 personas en un mes (0,45% mensual), con lo que son 20.817.657 afiliados. Por comparación con octubre del año anterior se ha producido un aumento de 533.871 afiliados (2,63% anual).

Ibercaja ha alcanzado un beneficio neto de un 68,6% más que el obtenido entre enero y septiembre del ejercicio anterior

El avance de la productividad y el dinamismo comercial, enfocado a dar respuesta personalizada a las necesidades de los clientes, la optimización de la estructura de costes en años anteriores, la estrategia de diversificación hacia productos de ahorro con mayor valor añadido y la subida de los tipos de interés han permitido al Banco obtener el mayor beneficio neto en nueve meses desde 2015.

A tres meses de concluir el Plan Estratégico Desafío 2023, Ibercaja supera ampliamente los objetivos establecidos de rentabilidad, con un ROTE ajustado(i) del 11,0%; solvencia, con un ratio CET1 Fully Loaded del 12,9%; y calidad del activo, con un ratio NPA del 2,9%; y mantiene un elevado ratio de liquidez LCR del 199%, presentando uno de los balances más sólidos del sector bancario español.

El margen de intereses crece un 57,5% interanual, hasta los 501 millones de euros, impulsado por el aumento del margen de clientes, que aumenta 172 puntos básicos desde el cierre de septiembre de 2022, hasta el 3,1%.

El beneficio antes de provisiones, 441 millones de euros, crece un 48,0% respecto a los nueve primeros meses de 2022 y el ratio de eficiencia recurrente mejora notablemente hasta el 48,7%, desde el 60,8% de septiembre de 2022. 

Ibercaja ha alcanzado un beneficio neto de 280 millones de euros entre enero y septiembre, un 68,6% más que el obtenido en el mismo período del ejercicio anterior. El Banco registra a cierre de este septiembre el mayor beneficio neto en nueve meses desde 2015.

El avance de la productividad y el dinamismo comercial, enfocado a dar respuesta personalizada a las necesidades de los clientes y la optimización de la estructura de costes en años anteriores son algunos de los factores explicativos clave de esta evolución.

Asimismo, cabe destacar la contribución de la estrategia de diversificación de los recursos de los clientes hacia productos de mayor valor añadido como los fondos de inversión, planes de pensiones y seguros de ahorro-vida, que ya representan el 51,8% del total de estos recursos. Mientras, la subida de los tipos de interés que se viene produciendo en el último año y medio ha posibilitado el incremento del margen de intereses hasta los 501 millones de euros, un 57,5% interanual más. De este modo, los ingresos recurrentes del Banco crecen un 31,3%, hasta los 912 millones de euros.

Con este aumento de los ingresos recurrentes y unos gastos contenidos, Ibercaja ha incrementado un 48,0% el beneficio antes de provisiones frente a los nueve primeros meses del año pasado, alcanzando los 441 millones de euros.

A tres meses de concluir el Plan Estratégico Desafío 2023, Ibercaja supera ampliamente los objetivos establecidos de rentabilidad, con un ROTE ajustado(i) del 11,0%; solvencia, con un ratio CET1 Fully Loaded del 12,9%; y calidad del activo, con un ratio NPA del 2,9%; y mantiene un elevado ratio de liquidez LCR del 199%, presentando uno de los balances más sólidos del sector bancario español.

La Entidad ha devengado un payout del 60% de los resultados a sus Fundaciones accionistas, lo que les permite desplegar sus actuaciones de carácter social, cultural y de promoción del desarrollo económico y territorial de sus respectivas zonas de actuación. También la retribución al accionista principal, Fundación Ibercaja, ha continuado alimentando el Fondo de Reserva, que a cierre de septiembre asciende a 260 millones de euros, representando ya el 83% de la cantidad total que debe estar completada a cierre de 2025.

Liderazgo sectorial en aportaciones a fondos de inversión hasta septiembre

Los recursos de clientes de Ibercaja han crecido en estos nueve meses de 2023 un 0,6%, hasta los 69.416 millones de euros, gracias principalmente al excelente comportamiento de la gestión de activos y seguros de vida, que crecen 4.341 millones de euros, un 13,7% en lo que va de año y cuyo saldo ya representa el 51,8% del total de los recursos de clientes. 

El Banco continúa focalizado en la diversificación de los recursos de sus clientes hacia productos de ahorro con mayor valor añadido, que aumentan su vinculación y sus niveles de satisfacción. En un nuevo entorno de tipos de interés más elevados, Ibercaja está ofreciendo una atractiva gama de fondos de inversión y seguros de vida muy adaptada a las necesidades de sus clientes, apoyándoles y ofreciéndoles respuestas en unos meses que están siendo de incertidumbre para las finanzas de particulares, familias y empresas. 

En este contexto, el Banco ha logrado, hasta final de septiembre, cifras históricas en aportaciones netas a productos de gestión de activos y seguros de vida, 3.870 millones de euros, lo que equivale al conjunto de aportaciones registradas en los últimos tres años.

En particular, la captación de fondos de inversión de Ibercaja ha sido de 2.947 millones de euros entre enero y septiembre, cifra que representa 17,4% del total de las aportaciones del sistema y que le ubica como líder indiscutible del sector en este capítulo en estos nueve meses. El diferencial dinamismo ha permitido al Banco sumar 60 puntos básicos de cuota de mercado en el año, hasta el récord histórico del 6,5%, constituyendo un nuevo hito para el Banco. La labor de asesoramiento realizada por la red de oficinas de Ibercaja, unido a una continuada oferta de nuevos productos adaptados a las necesidades de los clientes han sido determinantes para la consecución de este extraordinario resultado.

Cabe destacar, además, que toda la gama de fondos de inversión de Ibercaja obtenía rentabilidades positivas, acumulando una rentabilidad media del 3,46% hasta el 30 de septiembre, que se incrementaba hasta el 5,52% en los últimos 12 meses.

La nueva producción de seguros de riesgo, por su parte, ha tenido un desempeño positivo en el periodo analizado, tanto en el caso de los de no vida como de vida riesgo. Así, la nueva producción de primas de seguros de vida riesgo y no vida han aumentado en su conjunto un 9,6% interanual, correspondiendo el 8,2% a los seguros de vida riesgo y al 10,0% en los de no vida. Del mismo modo, la cartera de estos seguros crece en los tres trimestres del año un 4,8% respecto al mismo periodo de 2022, hasta los 215 millones de euros (6,4% en no vida y 1,1% en vida riesgo). 

Ibercaja ha renovado la oferta de estos seguros en el último año, incluyendo coberturas más específicas y personalizadas según las diferentes necesidades de los clientes y ha incorporado la posibilidad de su contratación on line para agilizar los procesos de venta. 

La relevante actividad comercial enfocada a acompañar a los clientes y dar respuesta a sus necesidades ha impulsado también las formalizaciones de préstamos y créditos entre enero y septiembre hasta los 4.549 millones de euros, un 8,3% por encima del mismo periodo del año anterior. 

El nuevo crédito a empresas no inmobiliarias crece un 9,3%, 2.089 millones de euros, respecto a los nueve primeros meses del pasado año y la formalización de nuevas hipotecas aumenta un 5,8% interanual, 1.383 millones de euros. Es reseñable el crecimiento de la actividad de formalización de hipotecas del Banco en estos nueve meses frente a la evolución del sector, que ha disminuido más del 20%. Este comportamiento diferencial viene explicado por la especialización histórica del Banco en el acompañamiento a sus clientes en la compra de vivienda y las facilidades ofrecidas a los más jóvenes para el acceso a su primera vivienda.

La cartera de préstamos brutos (ex repos) asciende al finalizar septiembre a 28.493 millones de euros, un 2,5% por debajo del saldo al cierre de 2022, justificado por el elevado aumento de las amortizaciones anticipadas y menores disposiciones de crédito que se están produciendo en este periodo como respuesta al alza de los tipos de interés. 

La Entidad consigue, no obstante, ofrecer un mejor comportamiento que el sector e incrementa su cuota de mercado en 3 puntos básicos en el crédito a empresas y 1 punto básico en el crédito hipotecario.

Los usuarios de la App de banca móvil superan los 700.000 

Los usuarios de la App de Ibercaja de banca móvil se incrementan en un 3,8% en el año, hasta 702.000, y los clientes digitales representan ya el 62,2% del total.

Las ventas que el Banco realiza a través de sus canales no presenciales aumentan hasta el 41,0% de las totales, destacando entre ellas la contratación de hipotecas, que supone un 29% del total y la de seguros de riesgo, que es del 9%.

La excelente evolución del margen de intereses impulsa los ingresos recurrentes

El margen de intereses obtiene un incremento del 57,5% respecto a los nueve primeros meses del pasado año y alcanza los 501 millones de euros, impulsando el crecimiento de los ingresos recurrentes un 31,3% interanual, hasta 912 millones de euros. Respecto al obtenido en junio, el margen de intereses aumenta un 10,2%.

La rentabilidad de la cartera de crédito alcanza el 3,4% en el tercer trimestre del año, dato que continuará mejorando en los próximos meses por la progresiva repreciación de las hipotecas. Por otro lado, la estrategia de Ibercaja de diversificación del ahorro de sus clientes hacia la gestión de activos y seguros de vida permite mantener niveles contenidos del coste del ahorro minorista. Con ello, el margen de clientes se sitúa en el 3,1% en el tercer trimestre del año, lo que implica una mejora de 172 puntos básicos en términos interanuales.

Las comisiones netas de los primeros nueve meses, 331 millones de euros, permanecen estables respecto al mismo periodo del año anterior (+0,2% interanual). Atendiendo a la variación en el trimestre estanco, las comisiones crecen un 3,3% por el comportamiento de las comisiones no bancarias. El aumento del volumen de activos gestionados, gracias a las relevantes cifras de captación y la recuperación de los mercados, ha llevado a estas a crecer un 1,6%.

La destacada evolución de los ingresos recurrentes ha permitido compensar en el margen bruto, que crece un 22,9% hasta 885 millones de euros, el impacto del gravamen temporal establecido por el Gobierno de España, que Ibercaja contabilizó en el primer trimestre del año por 29 millones de euros. 

Por otro lado, los gastos recurrentes han aumentado un 5,1% interanual debido, principalmente, al aumento de los costes de personal, que han aumentado en 16 millones de euros, un 6,7% interanual. Ibercaja realizaba en febrero el pago de 6 millones de euros a su plantilla como compensación por los efectos de la inflación sobre sus salarios. Excluyendo este impacto, los gastos de explotación aumentan un 3,6% interanual. 

La evolución de estas partidas ha traído consigo una sustancial mejora del ratio de eficiencia recurrente, que ha pasado a situarse en el 48,7%, desde el 60,8% de septiembre de 2022.

Todo ello ha permitido a Ibercaja mejorar un 48,0% el beneficio antes de provisiones frente al obtenido al cierre del tercer trimestre del año pasado, alcanzando los 441 millones de euros.

Las provisiones de riesgo de crédito y adjudicados ascienden a 79 millones de euros, un 17,4% más que el mismo periodo del pasado ejercicio, reforzando así el Banco sus ratios de cobertura, situándose el coste del riesgo en 34 puntos básicos. Además, Ibercaja cuenta con provisiones para cubrir las incertidumbres macroeconómicas por 41,8 millones de euros. 

El beneficio neto asciende a 280 millones de euros a cierre de septiembre, un 68,6% más que el conseguido en el mismo periodo del año anterior. Se trata del mayor beneficio neto obtenido en nueve meses desde 2015 y cerca de 100 millones de euros más que el conseguido en todo el año pasado. 

Superados los objetivos de rentabilidad, solvencia y calidad del activo a tres meses de concluir el Plan Desafío 2023 

Ibercaja mantiene sus destacados niveles de calidad de activos y presenta uno de los balances más sólidos del sistema financiero español. A tres meses de concluir el Plan Estratégico Desafío 2023, Ibercaja supera ampliamente los objetivos establecidos de rentabilidad, con un ROTE ajustado(i) del 11,0%; solvencia, con un ratio CET1 Fully Loaded del 12,9%; y calidad del activo, con una ratio NPA del 2,9%; y mantiene un elevado ratio de liquidez LCR del 199%.

Los activos problemáticos, que incluyen dudosos y activos adjudicados, se han visto reducidos en un 3,0% en lo que va de año, hasta 885 millones de euros. El ratio de estos activos problemáticos se mantiene en el 2,9%, entre los más bajos del sector, y el grado de cobertura se sitúa en el 77,2% a 30 de septiembre, lo que supone un incremento de 86 puntos básicos en el año.

Asimismo, Ibercaja mantiene una sólida posición de liquidez, con un ratio LCR del 199%. La Entidad muestra un sólido perfil de financiación con una estructura de depósitos altamente granular. El ratio NSFR se sitúa en el 141,1% y el ratio de crédito sobre depósitos en el 85,4%. Los depósitos de la clientela representan el 81% de la financiación externa de Ibercaja. Sobre el total de depósitos, el 77% se consideran estables mientras que el 76% están cubiertos por el Fondo de Garantía de Depósitos (este importe supera los 26.500 millones de euros). A su vez, los veinte mayores depositantes representan sólo alrededor del 3,1% del total de depósitos de Ibercaja.

En términos Fully Loaded, el ratio de capital CET1 aumenta hasta el 12,9% (+48 puntos básicos en el año) y el índice de capital total alcanza el 17,6%, superando ambos ratios el objetivo de la Entidad de 12,5% y 17%. En términos Phased In, estos ratios alcanzan el 13,1% y 17,8%, respectivamente. Así, la distancia MDA, que mide el exceso de capital frente a los requerimientos SREP, se sitúa en 485 puntos básicos. En mayo de 2023, Ibercaja emitió deuda senior preferente por un importe de 500 millones de euros, que le ha permitido cumplir con los requisitos MREL de forma anticipada a su entrada en vigor, el 1 de enero de 2024.

Descarbonización, Semana del Planeta y Plan de Voluntariado Corporativo

Recientemente, Ibercaja ha conseguido un nuevo hito en su compromiso con la protección del medio ambiente y lucha contra el cambio climático, con la obtención del Sello “Calculo, Reduzco y Compenso” del Ministerio de Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITERD).  En particular, en este año, el Banco ha inscrito la compensación parcial de su huella de carbono al adquirir, por primera vez, derechos de absorción equivalentes a 236 toneladas de CO2 procedentes del proyecto “Bosque CO2 Gestión Ribera del Duero” (localizado en la provincia de Valladolid) de la Oficina Española de Cambio Climático (OECC).

A través de esta compra de energía verde y el apoyo al proyecto de la Amazonía brasileña, Ibercaja neutraliza todas sus emisiones de alcance 1 (emisiones directas), 2 (emisiones indirectas asociadas al consumo de electricidad). Con ambos proyectos, Ibercaja ha logrado compensar 1.002 toneladas de CO2, superando el 100% de las emisiones directas que produjo el pasado año de este gas efecto invernadero y que no pudo evitar, alrededor de 984 toneladas de CO2. Desde 2016, año en el que el Banco inició el cálculo de su huella de carbono, ha reducido sus emisiones en un 89%.

Adicionalmente, el Banco ha aprobado la Política de Exclusiones ASG de Mercados Financieros, integrando así los riesgos ambientales, sociales y de gobierno en el análisis y selección de las inversiones financieras.

Por otro lado, en el marco del compromiso del Banco con los territorios donde está implantado y de su cercanía a las necesidades específicas del sector agroalimentario, a raíz de las fuertes tormentas acaecidas en los pasados meses en las Comunidades de Aragón, Madrid, Castilla-La Mancha y Castilla y León, Ibercaja activaba un Plan Especial para los agricultores y ganaderos damnificados por estos fenómenos meteorológicos con el objetivo de ayudar a este segmento de clientes en la recuperación de sus explotaciones afectadas.

Además, Ibercaja Banco y Fundación Ibercaja han organizado la tercera edición de la Semana del Planeta, entre el 23 y 29 de octubre, coincidiendo con la celebración, el 24, del Día Internacional de la Lucha contra el Cambio Climático. Es una iniciativa mediante la que el Banco y la Fundación ponen de manifiesto su compromiso con la sostenibilidad en todos sus ámbitos y, mediante acciones de comunicación, tratan de sensibilizar y movilizar a sus clientes, empleados y sociedad en general y concienciar sobre la importancia de la responsabilidad ambiental y social de todos para lograr una economía más sostenible y una sociedad más inclusiva. 

También, el Banco lanzaba en el mes de septiembre el Plan de Voluntariado Corporativo con su propuesta de actividades el último cuatrimestre del año dirigidas a todos los empleados del Grupo Ibercaja y Fundación Ibercaja. Estas acciones están dirigidas a mejorar la empleabilidad juvenil, la integración laboral de personas con discapacidad, educación financiera, riesgo de exclusión social y cuidado del medioambiente.

 

Presentadas las I Jornadas de Formación de Alimentos de Aragón con calidad diferenciada en escuelas de hostelería de Aragón

Más de 350 alumnos de cocina de 14 escuelas de hostelería recibirán formación teórica y práctica cada curso.

En la mañana de hoy, 2 de noviembre, se han presentado en TOPI las I Jornadas de Formación de Alimentos de Aragón con calidad diferenciada para alumnos de las escuelas de hostelería de Aragón.

Al acto han asistido D. Juan José Orriés, director general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, diferentes miembros de su equipo y los representantes de los consejos reguladores de las figuras de calidad que han puesto en marcha de manera conjunta esta actividad formativa.

Gracias a esta iniciativa, más de 350 alumnos de cocina de 14 escuelas de hostelería de las tres provincias van a recibir cada curso formación específica en Alimentos de Aragón con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) e Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.): DOP Aceite del Bajo Aragón, IGP Ternasco de Aragón, DOP Jamón /Paleta de Teruel, DOP Melocotón de Calanda, DOP Cebolla Fuentes de Ebro y DOP Aceite Sierra del Moncayo.

En cada centro, se desarrolla una jornada de 6 horas de duración en la que los alumnos conocen las características técnicas de estas 6 figuras de calidad aragonesas y sus elementos diferenciales, además de ver las posibilidades culinarias que tienen, más allá de sus usos habituales. Son impartidas por Javier Robles, presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, y tienen una parte práctica en la que los alumnos participan elaborando diferentes recetas para finalmente degustarlas.

El director general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, ha destacado en su discurso “la importancia de estos contactos entre las figuras de calidad de Aragón, las escuelas de hostelería y el oficio de hostelero con el objetivo de formar buenos profesionales”. Igualmente, ha remarcado “el apoyo del Gobierno de Aragón a todas estas iniciativas de formación, degustación y conocimiento del territorio”, abriendo la puerta a que en 2024 pueda incrementarse incluso dicha labor.

Patricio Pérez, secretario y director técnico del Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón, y Juan Baseda, secretario del Consejo Regulador de la DOP Aceite del Bajo Aragón, ambos en representación del resto de consejos reguladores, han agradecido la apuesta del Gobierno de Aragón por los Alimentos de Aragón con calidad diferenciada y el respaldo para la realización de esta y otras actividades conjuntas en beneficio de todos.

Han querido resaltar en sus discursos que “los alimentos de Aragón de calidad diferenciada son seguros, saludables, confiables, sabrosos y de gran calidad”. Y que “las marcas de calidad diferenciada garantizan el cumplimiento de una estricta normativa en cuanto a materias primas, producción y transformación, además de la propia calidad superior del producto y les proporcionan valor añadido y competitividad”.

Acerca de estos 6 Alimentos de Aragón de calidad diferenciada:

DOP Aceite del Bajo Aragón

Es una de las zonas productoras de aceite de oliva más importantes del norte de España. Ocupa una superficie cultivada de 37.000 hectáreas, con una densidad media de 70 olivos/ha y está compuesta por 77 municipios del Bajo Aragón turolense, zaragozano y el campo de Belchite. Se producen 32 millones de kg. de oliva y 2.200.000 litros de aceite certificado.

El 60 % de las explotaciones agrícolas son de tipo familiar, con menos de 20 ha. de cultivo en explotación, contando con 4 envasadoras y 32 almazaras.

El aceite del Bajo Aragón tiene una proporción mínima del 80% de aceituna Empeltre, autóctona del Bajo Aragón, mientras que la Arbequina y Royal nunca podrán superar el 20%.

Los procedimientos de extracción son exclusivamente mecánicos sin que el producto sufra ningún tipo de transformación que altere sus características naturales.

IGP Ternasco de Aragón

La carne de cordero “Ternasco de Aragón”, la carne rosa, tiene las virtudes de las carnes rojas y los beneficios de las carnes blancas: es sostenible, nutritiva, equilibrada y llena de sabor.

Están adscritas a la IGP más de 300.000 ovejas de las razas autóctonas aragonesas Ojinegra de Teruel, Roya Bilbilitana, Rasa Aragonesa, Maellana y Ansotana.

Incluye a 531 ganaderías de más de 270 localidades de las tres provincias, es decir, favorece la economía rural aragonesa manteniendo la población y preservando el medio natural.

Los corderos son alimentados con leche materna y cereales naturales y su peso en canal oscila entre 8 y 12,5 kg.

DOP Jamón / Paleta de Teruel

Fue el primer jamón de España en obtener DO y ha alcanzado gran prestigio en el mercado gastronómico gracias a su sabor y textura, por lo que se considera el mejor jamón y paleta del mundo procedente de cerdo blanco.

Los cerdos destinados a la producción de Jamón de Teruel y paleta de Teruel proceden de animales nacidos, criados y sacrificados en la provincia de Teruel.

Estos animales se alimentan principalmente con cereales cultivados en los campos de Teruel que les proporcionan una alimentación sana y natural.

El ganado es de los cruces de razas Landrace y Large White en la línea materna, y Duroc en la paterna. La raza Duroc aporta una carne de excelente calidad con una óptima infiltración de grasa, al igual que el del cruce de las razas Landrace y Large-White que proporcionan una carne definida fundamentalmente por la jugosidad, textura, conformación y color.

DOP Aceite Sierra del Moncayo

La zona de producción, situada al este de Aragón, ocupa una unidad geográfica homogénea que comprende las comarcas de Tarazona y el Moncayo y Campo de Borja, con más de 2.500 ha. de olivo para un total de 34 municipios.

Las variedades de olivo cultivadas en la zona geográfica son Empeltre, Arbequina, Negral, Verdial y Royal. En este aceite, la variedad Empeltre supone un mínimo del 70 %, la variedad Arbequina un máximo del 25 % y las minoritarias un máximo de 5 %.

Esta mezcla conforma un coupage exclusivo de esta comarca, intenso en aroma con un toque de amargor y picor propio de su mayor cantidad de polifenoles.

DOP Melocotón de Calanda

Se cultiva en la comarca del Bajo Aragón, al sureste de la depresión del río Ebro, entre las provincias de Teruel y Zaragoza y la comprenden 45 municipios. Con una tradición centenaria, las plantaciones tienen una superficie media de 5-6 ha.

Su microclima proporciona las alrededor de 1.000 horas de frío necesarias y durante la maduración, un tiempo seco y soleado.

La época de comercialización del auténtico D.O. de Calanda comprende desde mediados de agosto hasta finales del mes de octubre.

DOP Cebolla Fuentes de Ebro

La tradición del cultivo de la Cebolla Fuentes de Ebro en este municipio se remonta al siglo XI.

Su diferencia cualitativa se la proporcionan su microclima estepario, ventoso y con escasas lluvias y un suelo fértil con presencia abundante de yeso y carbonato cálcico y con pH elevado.

En cocina, es excepcional para su disfrute en ensalada y para caramelizar sin necesidad de añadir azúcar.

Es una de las hortalizas preferidas de consumidores y cocineros e ideal para los niños.

Balnearios zaragozanos: el paraíso del termalismo

El uso de las aguas termales en los territorios que ocupa la provincia de Zaragoza se remonta a la época romana, pero los balnearios que hoy conocemos nacieron a mitad del siglo XIX. Con múltiples opciones, la provincia de Zaragoza, en concreto, la Comarca de Calatayud, es una de las que cuenta con más balnearios en España. Sus instalaciones en los municipios de Jaraba, Alhama de Aragón y Paracuellos de Jiloca están en constante evolución, al igual que sus propuestas.

La abundancia de balnearios en una superficie reducida no es casualidad: esta zona en la Comarca comunidad de Calatayud cuenta con numerosos manantiales declarados de utilidad pública por los beneficios de sus aguas.

Es en Jaraba es donde se encuentra el mayor número de establecimientos de este tipo, con tres: los balnearios de La Virgen, Sicilia y Serón, aunque este último permanece cerrado desde la pandemia. A unos kilómetros se sitúan el Hotel Balneario Alhama de Aragón y las Termas Pallarés. Cierra el hexágono el Balneario de Paracuellos de Jiloca.

Este último lo dirige Ramiro Pérez, vicepresidente de la Asociación Balnearios de Aragón. Como explica, los tipos de clientes de los balnearios de la provincia de Zaragoza son hoy en día muy variados. Durante las vacaciones se encuentran perfiles como parejas o familias que buscan un destino alternativo a la playa y la montaña. Pero “uno de los clientes más potentes” son los procedentes del Programa de termalismo del Imserso, que es “un perfil que ha cambiado mucho”.

“Antes tendían a pasar más tiempo de su estancia exclusivamente en los balnearios y ahora quiere conocer las bodegas de la zona, el Monasterio de Piedra, las fábricas de calzado de Illueca y Brea de Aragón o hacer una excursión a Zaragoza”, explica sobre los atractivos turísticos de la zona, que cada vez se cuelan en los planes de los usuarios que acuden en grupo.

Además, destaca el “gran éxito” que ha tenido este año el Programa de Termalismo Social de la Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ), que ha regresado tras el parón de la pandemia y que “supone una oportunidad para que habitantes de toda la provincia descubran las posibilidades del termalismo” en su territorio mediante dos programas. El primero, de 9 días, tiene un efecto más terapéutico, al permitir que las aguas tenga un efecto más evidente en la salud, y de 4 días, con un componente más relajante y lúdico, describe.

Para aquellos que tengan ganas de meter el bañador en la maleta en cualquier época del año, estas son las opciones de termalismo en Zaragoza provincia.

Termas Pallarés (Alhama de Aragón)

Termas Pallarés. Foto: Termas Pallarés.
Termas Pallarés. Foto: Termas Pallarés.

Situado en Alhama de Aragón, Termas Pallarés tiene como emblema su lago natural, en el que fluye constantemente agua termal a 32 grados. Como indica Miguel Mirones, presidente de la cadena Relais Termal, de la que forma parte este balneario, este lago natural con 22.000 metros cuadrados de lámina de agua confiere a este espacio su carácter más especial.

“La gente se puede bañar permanentemente porque el agua mana del subsuelo todo el año a 32 grados de temperatura. El agua está caliente todo el año”, dice sobre esta opción que no entiende de estaciones y que se complementa con técnicas hidrotermales, masajes, tratamientos de belleza, envolturas, técnicas respiratorias y programas termales.

Un lago que está rodeado por “un complejo termal único en España por la configuración que tiene, con una serie de edificios de una riqueza arquitectónica impresionante, que albergan tres hoteles diferentes”.

Exterior de Termas Pallarés. Foto: Termas Pallarés.
Exterior de Termas Pallarés. Foto: Termas Pallarés.

En este espacio se puede disfrutar también de 68.000 metros cuadrados de jardines, que se inspiraron en los grandes balnearios europeos del siglo XIX. A ellos se une la majestuosidad del teatro casino, una construcción de principios del siglo XX que hoy conserva la antigua cafetería.

El origen de este balneario se remonta a 1860, cuando un empresario catalán, que comprobó cómo las aguas de Alhama eran excelentes para las articulaciones o para las vías respiratorias, decidió crear una estación termal. El balneario fue creciendo, primero con el Hotel Termas, los jardines, la casa-palacio, el Hotel Cascada (por la cascada de inhalación que alberga) o el emblemático Casino, que fue inaugurado en 1917.

Balneario de Alhama de Aragón (Alhama de Aragón)

Parte del circuito del Balneario de Alhama de Aragón. Foto: Balneario de Alhama de Aragón.
Parte del circuito del Balneario de Alhama de Aragón. Foto: Balneario de Alhama de Aragón.

Del emblemático balneario San Roque y Cantanero surge este moderno balneario centrado en el bienestar. Ubicado en el municipio de Alhama de Aragón y rodeado de un rico entorno natural, ofrece el baño en piscinas termo activas tanto en el interior como en el exterior, circuitos de agua, baños de vapor o ducha vichy.

Una de las propuestas más destacas del Balneario de Alhama de Aragón es la galería del baño de `El Moro´, que data del siglo XI. “El baño de ‘El Moro’ se considera uno de los más antiguos de España y hoy en día sigue abierto, es un servicio ofrecemos a los clientes. Es una gruta con agua que surge directamente del subsuelo”, describe el director de este hotel balneario, Gustavo Moreno.

Como indican en la explicación de su historia, este baño data de la época romana, a la que pertenece el arco que enmarca la roca de la que brota el manantial. Crea una fina lluvia de agua constante, mientras que otro de los atractivos, el manantial de ‘La Mora’, ofrece una cascada.

Interior del Balneario de Alhama de Aragón. Foto: Balneario de Alhama de Aragón.
Interior del Balneario de Alhama de Aragón. Foto: Balneario de Alhama de Aragón.

Las instalaciones del balneario disponen de dos pisos: en la segunda planta se ubican los gabinetes y los espacios para tratamientos y en la de abajo una piscina termal, a la que se suma la exterior. “En el exterior hay una piscina de verano de agua mineral medicinal. Es una zona muy muy apropiada para relajarte y para poder estar en una tumbona tomando el sol o bañándote en las aguas termales”, explica el director de este complejo, que acoge a un variado perfil de clientes, más allá del clásico.

Como recalca Moreno, además de los beneficios para la salud que ofrecen las aguas, “no hace falta tener una patología o estar enfermo para acudir a un balneario, sino que puede venir cualquier persona, simplemente, buscando un poco de relajación”.

Balneario de Paracuellos de Jiloca

Balneario de Paracuellos de Jiloca. Foto: Paracuellos de Jiloca.
Balneario de Paracuellos de Jiloca. Foto: Paracuellos de Jiloca.

Y llegamos hasta el Balneario de Paracuellos de Jiloca, ubicado en el municipio al que debe su nombre. Como indica su director, Ramiro Pérez, se trata del balneario más antiguo de la zona y data de 1848.

“Su gran peculiaridad son sus aguas sulfurosas, con gran concentración de azufre y de sales, muy buscadas en Europa porque tienen beneficios muy rápidos sobre ciertas afecciones, sobre todo, de la piel, de vías respiratorias y problemas que tienen que ver con las articulaciones por los músculos y problemas óseos”, explica Pérez sobre estas aguas termales sulfuradas tan apreciadas.

Su hotel de ambiente familiar y “en constante renovación” se complementa con un gran centro termal construido en 2008, a raíz de la Expo del Agua en Zaragoza, que dispone de 3.500 metros cuadrados, lo que lo convierte en “uno de los mayores centros termales que hay en Aragón”.

Complementan la piscina termal con aguas sulfurosas, una serie de servicios como el pediluvio, la sauna nebulizada, el baño de vapor, las piscinas de contraste térmico o la sauna finlandesa, además de los tratamientos individualizados. “Muchas personas aprovechan la estancia en el balneario no solo para cuidar la salud, sino también para cuidar su piel y revitalizar las descompensaciones de los cambios de estación”, explica sobre otras opciones de masajes y tratamientos faciales y corporales, que cada vez cobran más importancia en estos entornos.

Parque termal de Paracuellos de Jiloca. Foto: Paracuellos de Jiloca.
Parque termal de Paracuellos de Jiloca. Foto: Paracuellos de Jiloca.

Además, el Balneario de Paracuellos de Jiloca recuperó hace unos años una finca de 60.000 metros cuadrados, que hoy es un gran parque con instalaciones deportivas como pista de pádel y dos lagos naturales, uno de ellos habilitado para baño en los meses de verano.

Balneario de la Virgen (Jaraba)

Exterior del Balneario de la Virgen. Foto: Balneario de la Virgen.
Exterior del Balneario de la Virgen. Foto: Balneario de la Virgen.

En 1828 se creó la primera zona de baños en el entorno del Balneario de la Virgen, aunque como explica su director, Javier Zarzosa, esta zona ya era apreciada desde antes de la época romana.

“Hay una ermita a 500 metros, entonces, cuenta la historia, que venían los peregrinos, se bañaban en el lago, se curaban de sus dolencias y se atribuía esa curación al milagro de haber venido a peregrinar a la Virgen, igual que antiguamente los romanos la llamaban el ‘agua de las ninfas’, a las que les atribuían poderes curativos”, cuenta sobre la historia de este emblemático paraje, a apenas 500 metros de la ermita de la Virgen de Jaraba.

En 1868 se erigió el primer edificio del balneario y hoy ha ido evolucionado hasta lo que hoy definen como un “sinónimo de tradición e historia, paisaje y naturaleza, relajación y bienestar, belleza y salud”.

En este sentido, el responsable del centro destaca la consulta médica de la que disponen para ofrecer a los usuarios tratamientos individualizados dependiendo de su patología. “Hay un amplio abanico de patologías, pero las más espectaculares son las del sistema renal”, señala sobre la eficacia de estas aguas para dolencias como los cálculos renales, a las que se unen otras como las relacionadas con el aparato circulatorio, el osteomuscular o de las vías respiratorias.

Lago en el Balneario de la Virgen. Foto: Balneario de la Virgen.
Lago en el Balneario de la Virgen. Foto: Balneario de la Virgen.

Pero si algo llama la atención es su ubicación: en el fondo del cañón del río Mesa. “Estás metido en el cañón con paredes de cien metros a los lados y el lago natural está pegado a la pared, por lo que hace un efecto de cueva. Tenemos nidos de buitres justo encima del balneario, que se ven volando. Hay mucha vegetación, muy poquito ruido y un microclima, porque al estar metido dentro del cañón los inviernos son menos austeros y los veranos menos cálidos”, concluye Zarzosa.

Balneario Sicilia (Jaraba)

Cueva termal en el Balneario Sicilia. Foto: Balneario Sicilia.
Cueva termal en el Balneario Sicilia. Foto: Balneario Sicilia.

El Balneario Sicilia, ubicado en Jaraba, también comenzó su andadura en el siglo XIX, como un pequeño negocio familiar que ofrecía los beneficios de sus aguas bicarbonatadas cálcico-magnésicas.

“Son de baja mineralización y tienen un alto efecto diurético. Eliminan muchísimo líquido, por eso siempre tiene un poder de arrastre importante y siempre han estado asociadas a mejorar patologías pues renales problemas renales”, explica la responsable de Relaciones Públicas y Comunicación de los Balnearios Sicilia y Serón, Montse Sánchez.

Con más de un siglo de tradición, este espacio ha evolucionado a lo largo de sucesivas reformas. En los años setenta, José María Sicilia acometió una gran remodelación y decidió hacer “campaña” para abrir todo el año, cuando los balnearios se consideraban un lugar para pasar el verano. Sánchez recalca que también fue pionero en promover junto con el Gobierno de Aragón lo que entonces se conocía como los encuentros de la tercera edad, demostrando que “las curas balnearias ayudaban a ahorrar en consumo de farmacia y médico”.

Con la idea de generar bienestar, las opciones de disfrutar del balneario han ido en aumento con el paso de los años, por ejemplo, con los actuales programas de termalismo infantil o los que combinan estos relajantes tratamientos con el mindfulness.

“Buscamos que todo el mundo pueda disfrutarlo. Unos de una manera más terapéutica, con supervisión médica, y otros de una manera más lúdica”, explica sobre la evolución del termalismo, que ya no solo está ligado al tratamiento de enfermedades, sino también de prevención o, simplemente, como momento de relajación.

Baño japonés en el Balneario Sicilia. Foto: Balneario Sicilia.
Baño japonés en el Balneario Sicilia. Foto: Balneario Sicilia.

Con la idea de “integrar el termalismo en el paisaje” destaca la Cueva Termal, una piscina cubierta construida uniendo una cueva natural con el hotel. A los tratamientos individualizados se une el circuito del Jardín Termal, con elementos como la piscina de flotación que permite escuchar música a través del agua, la biosauna, una terma de aromas en una cueva natural para disfrutar de los beneficios del tomillo o una cámara de sal, pionera en España.

Balneario Serón. Foto: Balneario Serón.
Balneario Serón. Foto: Balneario Serón.

También en Jaraba, el Balneario Serón pertenece al mismo grupo que el Balneario Sicilia, que lo adquirió en los años ochenta. Tras la pandemia, este balneario no ha abierto todavía, pero como explica la responsable de Relaciones Públicas y Comunicación de ambos balnearios, Montse Sánchez, les gustaría volverlo a poner en funcionamiento cuando se den unas condiciones más favorables.

Con una temperatura constante de 34 grados, sus aguas están indicadas para el riñón y las vías urinarias, el aparato locomotor, las vías respiratorias o la circulación periférica (por ejemplo, varices). Cuenta también con una cámara de sal, un tratamiento basado en la respiración de aerosol salino seco.

Balneario Serón. Foto: Balneario Serón.
Balneario Serón. Foto: Balneario Serón.

La gran alameda del entorno complementa este balneario que, como asegura Sánchez, ha contado siempre con una clientela muy fija que, mientras permanece cerrado, se ha animado a disfrutar del cercano Balneario Sicilia.

COP28: Compromiso Global por un Futuro Sostenible

La Conferencia de las Partes sobre el Cambio Climático, conocida como COP28, es el vigésimo octavo encuentro de este foro internacional crucial. La COP, siglas en inglés de “Conferencia de las Partes”, representa la reunión de los países que son partes en la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC).

La Convención fue adoptada en 1992 en Nueva York y entró en vigor en 1994, siendo ratificada por 198 partes, que incluyen 197 Estados y la Unión Europea. Desde entonces, las COP se llevan a cabo anualmente para abordar la crisis climática y buscar acuerdos internacionales que promuevan la sostenibilidad y la mitigación de los impactos del cambio climático.

Este año, la COP28 tiene lugar en Dubái, en los Emiratos Árabes Unidos, del 30 de noviembre al 12 de diciembre de 2023. Aunque la elección de Dubái ha estado envuelta en polémica debido a su posición como uno de los principales productores de petróleo y gas, la conferencia busca ser un hito en los avances de la agenda climática global bajo el lema “Unir. Actuar. Cumplir”.

Objetivos de la COP28

La COP28 tiene varios objetivos cruciales que reflejan la urgencia y la magnitud de la crisis climática. Uno de los principales es realizar el primer inventario mundial, conocido como el “Global Stocktake”. Este proceso implica una evaluación exhaustiva de los progresos realizados para alcanzar los objetivos climáticos, incluyendo las metas establecidas en el Acuerdo de París.

El Acuerdo de París, logrado en la COP21 en 2015, tiene tres objetivos a largo plazo:

  1. Evitar que el aumento de la temperatura media global supere los 2 ºC respecto a los niveles preindustriales, con el objetivo adicional de limitar el calentamiento global a 1,5 ºC.
  2. Aumentar la capacidad de adaptación a los efectos adversos del cambio climático y promover la resiliencia al clima.
  3. Asegurar la coherencia de todos los flujos financieros con un modelo de desarrollo resiliente al clima y bajo en emisiones.

El Global Stocktake debe proporcionar información clave para que los países presenten planes de acción climática revisados, conocidos como Contribuciones Determinadas Nacionalmente (NDC), cada cinco años.

Desafíos y Expectativas

La COP28 enfrenta diversos desafíos, incluida la falta de liderazgo efectivo y las presiones de grupos de interés, como las compañías petroleras. La situación geopolítica internacional, las tensiones entre países y la situación económica global también representan obstáculos significativos.

El compromiso financiero es otro tema crucial. Se estima que los países emergentes y en desarrollo necesitan más de 2,4 billones de dólares de inversión anual en acción climática para 2030, según el sultán Al Jaber, presidente de la COP28.

En este contexto, la Unión Europea ha mostrado un firme compromiso, duplicando su contribución desde 2013 y respaldando el objetivo de movilizar 100,000 millones de dólares al año en financiación climática hasta 2025.